Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια πανεύκολη συνταγή, που ενώ χρειάζεται λίγο χρόνο και λίγα υλικά, προσφέρει άφθονη γλύκα. Πρόκειται για τα πιο εύκολα μπισκότα με φυστικοβούτυρο που έχετε φτιάξει ποτέ και ίσως τα πιο τραγανά και νόστιμα. Είναι η ιδανική λύση όταν θέλουμε να ετοιμάσουμε κάποιο υγιεινό γλυκάκι στα γρήγορα είτε για το σπίτι, είτε για σνακ εκτός σπιτιού. Δοκιμάστε τα και θα δείτε πως έχω δίκιο.
Συνταγή για μπισκότα με φυστικοβούτυρο
(18-20 μπισκότα – 70 θερμίδες το μπισκότο)
Υλικά
- 1 κούπα φυστικοβούτυρο
- ½ κούπα άσπρη ζάχαρη
- ½ κούπα καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 αυγό
Μέθοδος
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με τις σχάρες κοντά στις αντιστάσεις του φούρνου μας – η μία ψηλά και η άλλη χαμηλά.
Στρώνουμε με λαδόκολλα δύο ταψάκια.
Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας και υπολογίζουμε τις σωστές ποσότητες.
Σ’ ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, ανακατεύουμε το φυστικοβούτυρο, την καστανή και την άσπρη ζάχαρη, τη σόδα, τη βανίλια και το αυγό με ένα κουτάλι.
Χωρίζουμε τη ζύμη μας σε μπισκότα (περίπου 1 κουταλιά της σούπας το ένα) και βάζουμε 9 με 10 μπισκότα σε κάθε ταψάκι.
Πιέζουμε σταυρωτά ένα πιρούνι (δύο κινήσεις) σε κάθε μπισκότο, ώστε να σχηματιστεί ένας ριγέ σταυρός.
Ψήνουμε για 4-5 λεπτά και αλλάζουμε πλευρά στα ταψάκια μας.
Ψήνουμε για 4-5 λεπτά ακόμα (8 με 10 λεπτά σύνολο) μέχρι οι άκρες των μπισκότων να είναι σταθερές και το κέντρο τους λίγο φουσκωμένο.
Αφήνουμε τα μπισκότα μας να παγώσουν για 10 λεπτά τουλάχιστον πριν τα βγάλουμε από το ταψί.
Πρόταση
Τα μπισκοτάκια φυστικοβούτυρου μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα και τραγανά όταν είναι κλεισμένα αεροστεγώς για περίπου μια εβδομάδα.
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής για τα μπισκότα βήμα – βήμα:
Παρακάτω θα βρείτε και μια κάρτα με τα υλικά και τα βασικά βήματα της συνταγής. Μπορείτε να την εκτυπώσετε και να την κρατήσετε στο ντοσιέ των συνταγών σας.
Κείμενο: Χρυσάνθη Ξηρουχάκη
Φωτογραφίες: EveryWomangr
Για περισσότερες συνταγές, δες εδώ
Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.
Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.
