Browsing Tag

συνταγή

Διπλοφουρνιστά biscotti με φιστίκια αιγίνης

Διπλοφουρνιστά biscotti με φιστίκια αιγίνης

Το κύριο χαρακτηριστικό των ιταλικής προέλευσης biscotti (μπισκότα), είναι ότι φουρνίζονται δύο φορές και αυτό τους δίνει μια ιδιαίτερη υφή, μεταξύ παξιμαδιού και μπισκότου. Συνοδεύουν υπέροχα τον καφέ ή το τσάι μας, είναι εντυπωσιακά όταν τα βλέπουμε και ακόμα πιο εντυπωσιακά όταν τα τρώμε. Η συνταγή για τα biscotti που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ισπανική ομελέτα φούρνου (φριτάτα)

Ισπανική ομελέτα φούρνου (φριτάτα)

Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ λατρεύω τις ομελέτες. Αυτό που δε μου αρέσει όμως καθόλου είναι το τηγάνισμα. Δοκίμασα λοιπόν τον ισπανικό τρόπο που φτιάχνεται η ομελέτα, δηλαδή στο φούρνο (φριτάτα)! Έτσι και πιο ελαφριά γίνεται και πιο εύκολα μαγειρεύεται, μιας και ούτε και να τηγανίσουμε χρειάζεται, ούτε να την γυρίσουμε κ.τ.λ. Υλικά για…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Cupcakes με φυστίκια Αιγίνης και ροδόνερο

Cupcakes με φυστίκια Αιγίνης και ροδόνερο

Φτιάξε τα πιο γευστικά cupcakes με φυστίκια Αιγίνης και ροδόνερο για να τα απολαύσεις με το απογευματινό καφεδάκι σου. Υλικά Για τα cupcakes 40γρ ανάλατα φυστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα και τεμαχισμένα σε μικρά κομματάκια 125γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125γρ ζάχαρη ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 125γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά 1,5 κουταλιά…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μανιτάρια στιφάδο

Συνταγή για μανιτάρια στιφάδο

Το στιφάδο είναι από τα λίγα φαγητά που δεν προτιμώ. Ενώ λατρεύω τη μυρωδιά και κυρίως τη σάλτσα του (έχει πέσει το ψωμάκι μου μέσα σ’ αυτή τη σάλτσα άπειρες φορές) ποτέ δε μου άρεσε με ό,τι κρέας κι αν το είχα δοκιμάσει. Λέξη κλειδί: άρεσε! Γιατί από τότε που το δοκίμασα με μανιτάρια είναι…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δροσερή Λεμονάδα

Δροσερή Λεμονάδα

Τα οφέλη μιας φρεσκοστυμμένης λεμονάδας τα γνωρίζουμε όλες μας. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, κυρίως C, και δυναμώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Σούπερφουντ με λίγα λόγια! Εμένα πάλι απλώς μου αρέσει η γεύση της, ειδικά τις ζεστές μέρες. Μια απλή συνταγή για μια υγιεινή και κυρίως απολαυστική λεμονάδα θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Υλικά ½ κούπα…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σαλάτα καπρέζε με ντομάτες και ροδάκινα

Σαλάτα καπρέζε με ντομάτες και ροδάκινα

Η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα είναι μια δροσερή παραλλαγή της κλασσικής ιταλικής σαλάτας καπρέζε. Είναι πολύ εύκολη και ταιριάζει με πολλά κυρίως πιάτα και μιας και στη δική μου περίπτωση είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες, φροντίζω να την ετοιμάζω όσο πιο συχνά γίνεται. Τα ροδάκινα της δίνουν μια γλυκόξινη νότα…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Υγιεινό παγωτάκι από μπανάνα για μικρούς και μεγάλους

Υγιεινό παγωτό από μπανάνα για μικρούς και μεγάλους

Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ λατρεύω το παγωτό το καλοκαίρι… και όχι μόνο. Πως θα σας φαινόταν η ιδέα να φτιάξουμε ένα ελαφρύ και πολύ υγιεινό παγωτό από μπανάνα; Φυσικά βοηθάει αν μας αρέσει η γεύση της μπανάνας, αλλά το καλό αυτού του γλυκίσματος είναι ότι μπορούμε να «αλλάξουμε» τη γεύση της αν δεν…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γαρίδες στο φούρνο με κόκκινη πιπεριά και φέτα

Γαρίδες στο φούρνο με κόκκινη πιπεριά και φέτα

Αν αγαπάτε τα θαλασσινά και ειδικά τις γαρίδες, αυτή η συνταγή θα σας αρέσει πολύ. Είναι πολύ εύκολη, πολύ γρήγορη και πολύ νόστιμη… έχει δηλαδή όλα τα στοιχεία για να την αγαπήσετε. Η πλούσια γεύση αυτού του πιάτου θα σας θυμίσει σαγανάκι γαρίδας, χωρίς όμως τα περιττά λίπη και τις σάλτσες, άρα και με πολύ…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπανόφι με σοκολάτα

Μπανόφι με σοκολάτα

Μια σπουδαία συνταγή από μια σπουδαία γυναίκα! Το γλυκό αυτό έχει χαρακτηριστεί ως το γλυκό της Μάργκαρετ Θάτσερ, μιας και η μεγάλη πολιτικός το έφτιαχνε συχνά για τους αγαπημένα της πρόσωπα! Η πρωτότυπη συνταγή βέβαια δεν εμπεριέχει σοκολάτα. Εμείς όμως σου προτείνουμε να προσθέσεις σοκολάτα ώστε να το απολαύσεις διπλά. Έτοιμη να φτιάξεις μπανόφι; Υλικά…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φιλέτο ψαριού με επικάλυψη από φιστίκια Αιγίνης

Φιλέτο ψάρι με επικάλυψη από φιστίκια Αιγίνης

Αν και πολλές από εμάς δεν αγαπούμε ιδιαίτερα το ψάρι, υπάρχουν κάποιες συνταγές που καταφέρνουν να γίνουν οι αγαπημένες μας. Μια τέτοια συνταγή θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Πρόκειται για ένα υγιεινό και κυρίως νόστιμο πιάτο, το οποίο θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας. Ναι! Κι ας είναι ψάρι! Και συνδυασμένο με την…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γλυκά Λυχναράκια ή Μελιτίνια

Γλυκά Λυχναράκια ή Μελιτίνια

Τα μελιτίνια είναι τα γλυκά που αγαπώ πιο πολύ απ’ όλα! Αν και έχουν πολλές ονομασίες (άλλοι τα αποκαλούν λυχναράκια ή γλυκά καλιτσούνια), η υπέροχη γεύση τους τα κάνει ιδανικά για κάθε ώρα της ημέρας. Είναι λίγο «μπελαλίδικα», αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο να τα δοκιμάσεις… Υλικά για 25 περίπου μελιτίνια Για τη ζύμη 1…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ψωμάκι με τυρί χαλούμι και δυόσμο

Ψωμάκι με τυρί χαλούμι και δυόσμο

Η παρακάτω συνταγή είναι πολύ εύκολη και μαζί με το ψήσιμο πάιρνει περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά. Το ψωμάκι κόβεται σε 8-10 φετούλες περίπου και αποτελεί καταπληκτικό συνοδευτικό για πιάτα με όσπρια ή λαχανικά, ή μπορεί να φαγωθεί και σαν ένα πολύ νόστιμο σνακ. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση. Υλικά 100ml καλαμποκέλαιο 150ml φρέσκο…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ