Η Μινεστρόνε είναι μια ιταλική σούπα που φτιάχνεται κυρίως με λαχανικά συνδυασμένα με κάποιο ζυμαρικό και κάποιο όσπριο. Είναι νόστιμη και χορταστική, γεμάτη φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, ιδανική για τις κρύες μέρες. Η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα ετοιμάζεται σε πολλή λίγη ώρα, χρησιμοποιώντας μόνο μια κατσαρόλα και θα σας λύσει τα…
Αρωματική παντζαρόσουπα με αχλάδια
Δεν έχω καλύτερο από μια νόστιμη, χορταστική σούπα όταν αρχίσει να δροσίζει ο καιρός. Και δε μπορώ να σας περιγράψω πόσο χαρούμενη είμαι για τη σημερινή μου ανακάλυψη. Γιατί η σούπα που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα είναι πραγματικά μια ανακάλυψη, εύκολη στην προετοιμασία της και ακόμα πιο εύκολη στην κατανάλωσή της μια και είναι…
Εύκολη κοτόσουπα με νούντλς
Αν υπήρχε ένα βασίλειο που οι μόνοι του κάτοικοι θα ήταν σούπες, τότε αναμφισβήτητα η βασίλισσα θα ήταν η κοτόσουπα, μια και είναι η πιο αγαπημένη και συνεπώς η πιο πολυμαγειρεμένη απ’ όλες τις υπόλοιπες σούπες. Γνωρίζατε όμως πως όταν τρώμε κοτόσουπα το σώμα μας παράγει σεροτονίνη, μια ουσία που μας φτιάχνει τη διάθεση; Όχι…
Κλασσική πατατόσουπα με τυρί και μπέικον
Οι πατάτες είναι γενικά παρεξηγημένες: θεωρούνται όχι ιδιαίτερα υγιεινές και με πολλές θερμίδες. Βέβαια υπάρχουν κάποιες πατάτες (μεταξύ μας οι καλύτερες!!!) που όντως καλό θα ήταν να τις αποφεύγουμε. Καταλάβατε ποιες εννοώ: τις τηγανιτές… κι αυτές με την κρέμα γάλακτος… και τις άλλες με τη σάλτσα ροκφόρ… Τις πατάτες που θα σας προτείνω σήμερα όμως…
Βελούδινη σούπα με ψητό κουνουπίδι
Αγαπώ τις σούπες, νομίζω πως πλέον το ξέρετε όλες σας. Μου αρέσει να τις τρώω για κυρίως γεύμα, για σνακ, μου αρέσει να δοκιμάζω καινούριες γεύσεις και κυρίως λατρεύω να τις μαγειρεύω. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για μια πλούσια σε γεύση σούπα με κύριο συστατικό της το ψητό κουνουπίδι. Ναι, καλά διαβάσατε:…
Πεντανόστιμη σούπα με λουκάνικο
Προσωπικά λατρεύω τις σούπες. Γι’ αυτό και όποτε βρεθεί μια καινούρια συνταγή για σούπα στο δρόμο μου, δε χάνω ποτέ την ευκαιρία να τη δοκιμάσω. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για μια διαφορετική σούπα, μια σούπα με λουκάνικο. Πρόκειται για ένα λαχταριστό πιάτο χορταστικό και πεντανόστιμο που θα κάνει την κουζίνα σας να…
Βελούδινη σούπα με γλυκοπατάτα
Πρέπει να ομολογήσω ότι με το χειμώνα δεν τα πάω και πολύ καλά. Πασχίζω να ζεσταθώ όταν πιάσουν τα κρύα και γι’ αυτό αγαπώ να τρώω ζεστές σούπες όσο πιο συχνά γίνεται. Το πρόβλημα με τις σούπες όμως όπως όλες μας γνωρίζουμε, είναι ότι δεν είναι αρκετά χορταστικές. Με τη συνταγή που θα μοιραστώ μαζί…
Γευστική Μανιταρόσουπα
Είμαι μεγάλος φαν των μανιταριών, τα προσθέτω σε όσες περισσότερες συνταγές μπορώ και ποτέ δε με απογοητεύουν. Αν σας αρέσουν κι εσάς τα μανιτάρια, τότε σίγουρα θα λατρέψετε τη συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Πρόκειται για μια σούπερ γευστική μανιταρόσουπα που μπορεί να είναι κυρίως πιάτο ή το πρώτο πιάτο ενός πιο επίσημου…
Κοτόσουπα κόκκινη με χυλοπίτες
Όταν ήμουν παιδί, ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά ήταν η κοτόσουπα. Και όχι η κλασσική κοτόσουπα με ρύζι κι αυγολέμονο, αλλά η κόκκινη με χυλοπίτες. Αργότερα κατάλαβα ότι η αγαπημένη μου κοτόσουπα ήταν άγνωστη στους περισσότερους. Αυτή τη συνταγή θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Είναι εύκολη, ελαφριά, πολύ νόστιμη και πολύ…