Τι θα λέγατε για μια ελαφριά συνταγή για σουδάκια (choux) που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα στο σπίτι; Η βάση των σου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βάση για προφιτερόλ και εκλεράκια! Υλικά Για περίπου 40 μικρά choux (ο αριθμός εξαρτάται από το μέγεθος που θα κάνουμε τα σουδάκια μας) Για τη ζύμη 250ml νερό κρύο από…