Μπορεί η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα να μας «συστήνεται» ως συνταγή πρωινού, όμως θα ήθελα να σας ενημερώσω ότι το σημερινό πιάτο λαχανικών μπορεί άνετα να σερβιριστεί και για μεσημεριανό και για βραδινό. Γιατί είναι μια πολύ ευέλικτη, ελαφριά και υγιεινή πρόταση, χωρίς λάδι, που μπορεί να συνοδεύσει το κυρίως γεύμα ή…
Λαχταριστό κους κους με λαχανικά
Παραδοσιακό πιάτο της Μέσης Ανατολής, το κους κους έχει μπει για τα καλά πλέον στη διατροφή και τα μενού μας. Και δεν είναι τυχαίο: εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμο, ετοιμάζεται σε λίγα μόλις λεπτά και συνοδεύει με επιτυχία διάφορα κυρίως πιάτα. Η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα όμως είναι για ένα κυρίως…
Brunch με λαχανικά και αυγά
Ένα εύκολο και υγιεινό γεύμα που θα μας κρατήσει όλη μέρα; Από μένα είναι ναι! Η συνταγή που θα βρείτε παρακάτω είναι ιδανική για brunch, είναι όμως το ίδιο ευχάριστη και χορταστική και για το μεσημεριανό ή το βραδινό! Συνδυάζει τα λαχανικά της αρεσκείας μας με αυγά και φρυγανισμένο ψωμί και… το καλύτερο; Μπορεί να…
Φιλετάκια γαλοπούλας με λεμόνι και λαχανικά
Το πιάτο που θα σας προτείνω σήμερα είναι μια πολύ καλή λύση όταν θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι πεντανόστιμο που χρειάζεται ελάχιστο χρόνο ψησίματος. Ετοιμάζεται εξ’ ολοκλήρου με ένα απλό σοτάρισμα – ή αν χρησιμοποιούμε wok με τη μέθοδο stir-fry, δηλαδή χρησιμοποιώντας μικρή ποσότητα λαδιού σε υψηλή θερμοκρασία. Εύκολα και γρήγορα τα φιλετάκια μας δηλαδή και…
Πλύσιμο και συντήρηση διαφόρων φρούτων και λαχανικών
Πόσες φορές δε σας έχει συμβεί να έχετε όλη την καλή διάθεση να φάτε μια σαλατίτσα με το μπιφτεκάκι σας, αλλά σας νίκησε η κούραση γιατί… ποιος σηκώνεται τώρα να πλύνει και να κόψει σαλάτα; Εμένα αυτό μου έχει συμβεί άπειρες φορές, όχι μόνο με σαλάτες, αλλά και με φρούτα. Γι’ αυτό αποφάσισα να μου…
Λαχανάκια Βρυξελλών με πορτοκάλι και μπέικον
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα από τα λαχανικά που τα προτιμούν πολλοί λίγοι. Για να πω την αμαρτία μου, ούτε εμένα μου αρέσουν. Στην προσπάθειά μου όμως να εισάγω όσα περισσότερα λαχανικά γίνεται στη διατροφή μου, και λόγω του ότι βαριέμαι άπειρα να τρώω τα ίδια και τα ίδια, δοκίμασα πολλές ιδέες ώστε να μπορώ…
Ιδέες για ψητά λαχανικά
Έχετε σκεφτεί πόσο πιο εύκολη θα ήταν η ζωή μας αν προτιμούσαμε να φάμε ένα κολοκύθι αντί για μια μπριζόλα, λίγο κουνουπίδι αντί για μια μακαρονάδα ή μερικά σπαράγγια αντί για ένα μπέργκερ; Φυσικά κάτι τέτοιο δεν πρόκειται να γίνει ποτέ: κανένα μπρόκολο και κανένα κουνουπίδι δε θα φτάσει ποτέ τη νοστιμιά ενός γενναιόδωρου κομματιού…