Browsing Category

ΑΛΜΥΡΑ

Ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας με κολοκύθι

Ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας με κολοκύθι

Τα μπιφτέκια γαλοπούλας είναι μια ωραία εναλλακτική αν θέλουμε να αντικαταστήσουμε τα κλασσικά παραδοσιακά μπιφτέκια μ’ ένα πιάτο πιο ελαφρύ και υγιεινό. Αν και πρέπει να ομολογήσω ότι δεν είμαι φαν της γαλοπούλας γενικώς, έκανα φιλότιμες προσπάθειες να την εισάγω στο πρόγραμμα φαγητού μου. Τα μπιφτέκια μου φάνηκαν μια καλή λύση, αλλά δυστυχώς οι πρώτες…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Το πιο ελαφρύ cheesecake

Το πιο ελαφρύ cheesecake

Σας αρέσει το cheesecake αλλά το αποφεύγετε λόγω των θερμίδων και λιπαρών που έχει; Τι θα λέγατε για μια πιο υγιεινή και ελαφριά εκδοχή που μάλιστα δε χρειάζεται ψήσιμο στο φούρνο; Δε σημαίνει βέβαια ότι η συνταγή μας είναι χωρίς θερμίδες, αλλά ότι αποφεύγουμε αρκετά λιπαρά και μειώνουμε σημαντικά τις θερμίδες σε κάθε μερίδα. Η…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γρήγορη χορτοφαγική μακαρονάδα

Γρήγορη χορτοφαγική μακαρονάδα

Για το σημερινό μενού σας έχω μια πολύ καλή πρόταση για μια ξεχωριστή μακαρονάδα που η γεύση της θα σας καταπλήξει. Είναι ελαφριά, πεντανόστιμη και λαχταριστή και το καλύτερο; Φτιάχνεται σε λίγα μόνο λεπτά. Δεν έχει σάλτσα, παρόλα αυτά είναι πλούσια σε γεύσεις και αρώματα. Δε γράφω τίποτα περισσότερο, δοκιμάστε τη χορτοφαγική μακαρονάδα και θα…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Vegan brownies με σοκολάτα

Vegan brownies με σοκολάτα

Μια αγαπημένη σοκολατένια συνταγή είναι τα brownies. Αυτό το μήνα επιλέγουμε να φτιάξουμε μια αγαπημένη συνταγή για brownies με σοκολάτα, που μάλιστα δεν περιέχουν καθόλου ζωικά συστατικά – ώστε να μπορέσουν να τα απολαύσουν και οι vegetarian και vegan φίλες μας – αλλά και οι φίλες μας που νηστεύουν. Υλικά 200gr μαύρη vegan σοκολάτα 100…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποπ Κορν με καραμέλα

Ποπ Κορν με καραμέλα

Αγαπάτε τα γλυκά ποπ κορν αλλά που να τρέχετε τώρα μέχρι κάποιο delicatessen για να τα βρείτε; Αν σας έλεγα ότι είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να τα φτιάξουμε στο σπίτι με πολύ λίγα υλικά; Δε ξέρω για εσάς, αλλά εγώ λατρεύω τη σπιτική καραμέλα οπότε πάντα επιλέγω να φτιάχνω ποπ κορν καραμέλας! Ας δούμε…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ψητά λαχανικά

Ιδέες για ψητά λαχανικά

Έχετε σκεφτεί πόσο πιο εύκολη θα ήταν η ζωή μας αν προτιμούσαμε να φάμε ένα κολοκύθι αντί για μια μπριζόλα, λίγο κουνουπίδι αντί για μια μακαρονάδα ή μερικά σπαράγγια αντί για ένα μπέργκερ; Φυσικά κάτι τέτοιο δεν πρόκειται να γίνει ποτέ: κανένα μπρόκολο και κανένα κουνουπίδι δε θα φτάσει ποτέ τη νοστιμιά ενός γενναιόδωρου κομματιού…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Βουτυρένια μπισκότα βανίλια-σοκολάτα

Βουτυρένια μπισκότα βανίλια-σοκολάτα

Αν και τα μπισκότα δεν είναι το αγαπημένο γλύκισμα των περισσότερων από εμάς (τι ελπίδα μπορεί να έχουν απέναντι σε ένα λαχταριστό παγωτό ή ένα κομμάτι μπακλαβά άλλωστε;), μερικά μπισκότα έχουν ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Αυτό συμβαίνει και με τα γλυκά, βουτυρένια μπισκότα βανίλια-σοκολάτα των οποίων τη συνταγή θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Είναι…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πάβλοβα με χειμερινά φρούτα του δάσους

Πάβλοβα με χειμερινά φρούτα του δάσους

Τι θα λέγατε για ένα εύκολο, ξεχωριστό αλλά και πολύ εντυπωσιακό γλυκό, τέλειο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Για τους λάτρεις της μαρέγκας αυτό το γλυκό είναι ιδανικό. Με τα μυστικά που θα μοιραστούμε σε αυτή τη συνταγή, θα μπορείτε να πετύχετε το τέλειο αποτέλεσμα, δηλαδή μια πάβλοβα με μαρέγκα τραγανή αλλά καθόλου ξερή,…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Βελούδινη σούπα με γλυκοπατάτα

Βελούδινη σούπα με γλυκοπατάτα

Πρέπει να ομολογήσω ότι με το χειμώνα δεν τα πάω και πολύ καλά. Πασχίζω να ζεσταθώ όταν πιάσουν τα κρύα και γι’ αυτό αγαπώ να τρώω ζεστές σούπες όσο πιο συχνά γίνεται. Το πρόβλημα με τις σούπες όμως όπως όλες μας γνωρίζουμε, είναι ότι δεν είναι αρκετά χορταστικές. Με τη συνταγή που θα μοιραστώ μαζί…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ