Ένα μυρωδάτο κέικ λεμόνι ταιριάζει σίγουρα με το πρωινό μας καφεδάκι ή το απογευματινό μας ζεστό ρόφημα. Όταν δε το κεϊκάκι μας ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά και με μόνο τέσσερα υλικά, τότε η απόλαυση είναι διπλή, δεν συμφωνείς; Υλικά Μέθοδος Πλένουμε καλά το λεμόνι. Προτιμούμε ένα λεμόνι με λεπτή φλούδα (όχι κερωμένη) ή, αν…
Πανεύκολο Cheesecake με λεμόνι
Το cheesecake αποτελεί την πιο δελεαστική πρόταση για κάθε εποχή του χρόνου. Ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, μπορούμε να το αρωματίσουμε και να του δώσουμε πιο ελαφριά ή πιο πλούσια γεύση – απλά προσθέτοντας μερικά επιπλέον στοιχεία. Σήμερα σας παρουσιάζω το πιο εύκολο cheesecake που ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά, είναι ελαφρύ και απολαυστικό, με…
Σπιτικό παγωτό χωρίς γάλα και ζάχαρη
Σήμερα θα μοιραστούμε μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα γρήγορο σπιτικό παγωτό που γίνεται με πολύ λίγα και υγιεινά υλικά! Υλικά για 6 με 8 άτομα Μέθοδος Μουλιάζουμε σε λίγο νεράκι τους χουρμάδες για 20 λεπτάκια. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο. Αφήνουμε το μείγμα σοκολάτας να κρυώσει λίγο και στο…
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι, χουρμάδες και πορτοκάλι
Τι θα λέγατε για μια λίγο πιο ελαφριά και υγιεινή μορφή του παραδοσιακού χαλβά μας; Αντικαθιστούμε τη ζάχαρη με μέλι και παίρνουμε όλη τη γλύκα από τα φρούτα και καρπούς μας. Σιμιγδαλένιος χαλβάς… αλλιώς! Υλικά Μέθοδος Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα για 1 λεπτό σε μέτρια/δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε για 4-5…
Μονάδες μέτρησης υλικών για ψήσιμο γλυκών στο σπίτι
Πιστεύω πως σε όλες μας έχει συμβεί να θέλουμε να φτιάξουμε μια συνταγή και να μας λείπει κάποιο υλικό ή βρήκαμε τη συνταγή σε ένα περιοδικό που χρησιμοποιούν άλλη μονάδα μέτρησης από αυτή που γνωρίζουμε και δεν πολύ καταλαβαίνουμε την ακριβή ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιήσουμε. Τι θα λέγατε λοιπόν σήμερα να μοιραζόμασταν μερικές συμβουλές…
Βουτυρένια μπισκοτάκια με κακάο
Τι θα λέγατε σήμερα να φτιάξουμε μερικά μυρωδάτα και πολύ βουτυρένια μπισκοτάκια με κακάο; Είναι πολύ εύκολα και ταιριάζουν υπέροχα με καφέ και τσάι, αλλά μπορούμε να τα απολαύσουμε και μόνα τους. Υλικά Μέθοδος Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε μαζί το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι. Σε ένα άλλο, μεγάλο μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο…
Τα λάθη που κάνουμε όταν ψήνουμε γλυκά
Έχεις προσέξει ότι κάποιες φορές, ενώ ακολουθείς όλα τα βήματα μιας “γλυκιάς” συνταγής σωστά, το αποτέλεσμα δεν είναι αυτό που περίμενες; Μια αποτυχία στην κουζίνα μπορεί μόνο να μας διδάξει – αφού ξεπεράσουμε την αρχική απογοήτευσή μας βέβαια, πως γίνεται όμως κάποιες φορές να πετυχαίνει ενώ άλλες όχι η ίδια συνταγή; Φίλη μου, θα σου…
Νόστιμα ροφήματα για τον χειμώνα
Τι θα λέγατε να δοκιμάσουμε δύο ξεχωριστά ζεστά ροφήματα που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα στο σπίτι; Είναι ότι πρέπει για τα κρύα απογεύματα του χειμώνα και γίνονται σε 5 μόλις λεπτά! Τσάι earl grey με γάλα και λεβάντα (υλικά για 1 μερίδα) Βράζουμε το νερό και το βάζουμε σε μια κούπα ή μπολάκι μαζί με…
Μπάρες rocky road με φυστικοβούτυρο
Ένα πολύ γευστικό γλύκισμα που δεν χρειάζεται ψήσιμο στο φούρνο και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά; Από μένα είναι ναι! Οι σοκολατένιες μπάρες με φυστικοβούτυρο θυμίζουν το κλασσικό αμερικάνικο γλύκισμα rocky road, είναι όμως πολύ πιο πλούσιες σε γεύση και εύκολες στην παρασκευή. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη παραπάνω υπομονή μέχρι να παγώσουν στο…