Browsing Category

ΓΛΥΚΑ

Ανάλαφρα σουδάκια με κρέμα σαντιγί

Ανάλαφρα σουδάκια με κρέμα σαντιγί

Τι θα λέγατε για μια ελαφριά συνταγή για σουδάκια (choux) που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα στο σπίτι; Η βάση των σου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βάση για προφιτερόλ και εκλεράκια! Υλικά Για περίπου 40 μικρά choux (ο αριθμός εξαρτάται από το μέγεθος που θα κάνουμε τα σουδάκια μας) Για τη ζύμη 250ml νερό κρύο από…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πλύσιμο και συντήρηση διαφόρων φρούτων και λαχανικών

Πλύσιμο και συντήρηση διαφόρων φρούτων και λαχανικών

Πόσες φορές δε σας έχει συμβεί να έχετε όλη την καλή διάθεση να φάτε μια σαλατίτσα με το μπιφτεκάκι σας, αλλά σας νίκησε η κούραση γιατί… ποιος σηκώνεται τώρα να πλύνει και να κόψει σαλάτα; Εμένα αυτό μου έχει συμβεί άπειρες φορές, όχι μόνο με σαλάτες, αλλά και με φρούτα. Γι’ αυτό αποφάσισα να μου…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σοκολατένιο άλειμμα σε 15 λεπτά

Σοκολατένιο άλειμμα σε 15 λεπτά

Τι θα λέγατε για ένα νηστίσιμο σοκολατένιο άλειμμα που μπορούμε να φτιάξουμε σε 15 μόλις λεπτάκια; Το άλειμμα μπορούμε να το απολαύσουμε έτσι απλά με το κουτάλι, σε ψωμάκι ή και σε διάφορες συνταγές. Δεν περιέχει ζωικά συστατικά, οπότε είναι ιδανικό για την περίοδο της νηστείας. Υλικά για ένα μικρό βαζάκι (διπλασιάζουμε τα υλικά για…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εύκολα σπιτικά πρέτζελ

Εύκολα σπιτικά πρέτζελ

Σας αρέσουν τα πρέτζελ; Αν ναι, τι θα λέγατε για μια εύκολη συνταγή για μεγάλα μαλακά πρέτζελ που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι! Υλικά για 4 πρέτζελ 215γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά 130γρ. χλιαρό νερό (όχι ζεστό για να μη χαλάσουμε τη μαγιά…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πάστες σοκολάτας με κέικ χωρίς αλεύρι

Πάστα σοκολάτας με κέικ χωρίς αλεύρι

Τι θα λέγατε για ένα σπέσιαλ, πολύ σοκολατένιο γλυκό; Οι ποσότητες της συνταγής μας είναι για 4 πάστες που περιλαμβάνουν ένα απαλό κέικ χωρίς αλεύρι, μια ανάλαφρη σοκολατένια μους και σοκολατένιο γλάσο. Υλικά (για 4 πάστες των 4 στρώσεων) Για το κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι (Μέγεθος για το ταψάκι ιδανικά: 30εμ x 40εκ) 90 γρ. μαύρη σοκολάτα…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Cupcakes με καφέ και σοκολάτα

Cupcakes με καφέ και σοκολάτα

Λατρεύω τη γεύση του καφέ οπότε, όπως καταλαβαίνετε, λατρεύω τη γεύση του και στα γλυκά. Ο συνδυασμός καφέ και σοκολάτας δε, είναι ότι καλύτερο! Η σημερινή συνταγή συνδυάζει αυτές της δύο έντονες γεύσεις και παρόλα αυτά παραμένει πολύ ελαφριά. Πάμε να φτιάξουμε υπέροχα cupcakes με καφέ και σοκολάτα. Υλικά Για τα cupcakes ½ κούπα (ζαχαροπλαστικής)…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παραδοσιακή βασιλόπιτα με πορτοκάλι

Παραδοσιακή βασιλόπιτα με πορτοκάλι

Το έθιμο της κοπής της βασιλόπιτας είναι πολύ παλιό. Η πρώτη βασιλόπιτα κόπηκε στην Καισαρεία από τον επίσκοπο Μέγα Βασίλειο ο οποίος σύμφωνα με την ιστορία ζήτησε να φτιαχτούν καρβέλια ψωμιού μέσα στα οποία έκρυψε διάφορα κοσμήματα θέλοντας να τα επιστρέψει στους ιδιοκτήτες τους και μη γνωρίζοντας σε ποιόν ανήκε τι. Σήμερα όπως όλοι γνωρίζουμε…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας

Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας

Τι θα λέγατε για ένα Χριστουγεννιάτικο γλυκό που θα κλέψει τις εντυπώσεις και που είναι πολύ σοκολατένιο και ελαφρύ; Το σημερινό γλυκό αποτελείται από ένα πανάλαφρο σοκολατένιο κέικ, σαντιγί και σοκολατένια μους. Ο Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας είναι ιδανικός για την ημέρα των Χριστουγέννων. Και το καλύτερο; Το κέικ του γλυκού είναι πολύ ελαφρύ μιας και…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτικές μπάρες με σοκολάτα Kinder και Ferrero Rocher

Σπιτικές μπάρες με σοκολάτα Kinder και Ferrero Rocher

Ναι! Είναι όσο απολαυστικές ακούγονται! Οι μπάρες με σοκολάτα φτιάχνονται πανεύκολα, είναι πεντανόστιμες και αποτελούν ένα τέλειο κέρασμα για τα παιδιά. Ε, εντάξει, δεν τις τρώμε και κάθε μέρα, μια στο τόσο όμως μας αξίζει να απολαμβάνουμε κάτι τόσο μοναδικό, έτσι δεν είναι; Υλικά 275γρ απλό αλεύρι 1 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα ½ κ.τ.γ. αλάτι 115γρ…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ