Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα από τα λαχανικά που τα προτιμούν πολλοί λίγοι. Για να πω την αμαρτία μου, ούτε εμένα μου αρέσουν. Στην προσπάθειά μου όμως να εισάγω όσα περισσότερα λαχανικά γίνεται στη διατροφή μου, και λόγω του ότι βαριέμαι άπειρα να τρώω τα ίδια και τα ίδια, δοκίμασα πολλές ιδέες ώστε να μπορώ…
Κροστίνι λεμονιού με ρικότα
Τα κροστίνι είναι ένα κλασσικό ιταλικό ορεκτικό που πιθανότατα προέρχεται από το μεσαίωνα, όταν οι φτωχοί χωρικοί χρησιμοποιούσαν φέτες ψωμιού αντί για πιάτα. Ουσιαστικά είναι φρυγανισμένες φέτες ψωμιού συνοδευμένες με διαφορετικά υλικά όπως κρέας, λαχανικά ή τυρί. Η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα είναι μια πανεύκολη συνταγή για λαχταριστά κροστίνι με τυρί ρικότα….
Δροσερή τονοσαλάτα με αβοκάντο
Η τονοσαλάτα είναι πάντοτε μια εύκολη και νόστιμη λύση όταν θέλουμε να φτιάξουμε κάτι γρήγορο – είτε για σνακ είτε για να συνοδεύσουμε κάποιο γεύμα. Η τονοσαλάτα με αβοκάντο εξακολουθεί να είναι εύκολη και γρήγορη στην προετοιμασία της, είναι όμως επίσης και πολύ εντυπωσιακή και γι’ αυτό μπορεί άνετα να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή πρώτο…
Μπουφές με σαλάτες
Μια λαχταριστή σαλάτα δε θα πρέπει να λείπει ποτέ από το τραπέζι μας, όχι μόνο σε ειδικές περιπτώσεις αλλά και στην καθημερινότητά μας. Οι σαλάτες είναι υγιεινές, γεμάτες βιταμίνες και φυτικές ίνες και μπορούν να συνοδεύουν το γεύμα μας με τον πιο γευστικό τρόπο. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τις έξι πιο αγαπημένες μου σαλάτες…
Ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας με κολοκύθι
Τα μπιφτέκια γαλοπούλας είναι μια ωραία εναλλακτική αν θέλουμε να αντικαταστήσουμε τα κλασσικά παραδοσιακά μπιφτέκια μ’ ένα πιάτο πιο ελαφρύ και υγιεινό. Αν και πρέπει να ομολογήσω ότι δεν είμαι φαν της γαλοπούλας γενικώς, έκανα φιλότιμες προσπάθειες να την εισάγω στο πρόγραμμα φαγητού μου. Τα μπιφτέκια μου φάνηκαν μια καλή λύση, αλλά δυστυχώς οι πρώτες…
Γρήγορη χορτοφαγική μακαρονάδα
Για το σημερινό μενού σας έχω μια πολύ καλή πρόταση για μια ξεχωριστή μακαρονάδα που η γεύση της θα σας καταπλήξει. Είναι ελαφριά, πεντανόστιμη και λαχταριστή και το καλύτερο; Φτιάχνεται σε λίγα μόνο λεπτά. Δεν έχει σάλτσα, παρόλα αυτά είναι πλούσια σε γεύσεις και αρώματα. Δε γράφω τίποτα περισσότερο, δοκιμάστε τη χορτοφαγική μακαρονάδα και θα…
Ιδέες για ψητά λαχανικά
Έχετε σκεφτεί πόσο πιο εύκολη θα ήταν η ζωή μας αν προτιμούσαμε να φάμε ένα κολοκύθι αντί για μια μπριζόλα, λίγο κουνουπίδι αντί για μια μακαρονάδα ή μερικά σπαράγγια αντί για ένα μπέργκερ; Φυσικά κάτι τέτοιο δεν πρόκειται να γίνει ποτέ: κανένα μπρόκολο και κανένα κουνουπίδι δε θα φτάσει ποτέ τη νοστιμιά ενός γενναιόδωρου κομματιού…
Βελούδινη σούπα με γλυκοπατάτα
Πρέπει να ομολογήσω ότι με το χειμώνα δεν τα πάω και πολύ καλά. Πασχίζω να ζεσταθώ όταν πιάσουν τα κρύα και γι’ αυτό αγαπώ να τρώω ζεστές σούπες όσο πιο συχνά γίνεται. Το πρόβλημα με τις σούπες όμως όπως όλες μας γνωρίζουμε, είναι ότι δεν είναι αρκετά χορταστικές. Με τη συνταγή που θα μοιραστώ μαζί…
Ζουμερές μπουκίτσες από κοτόπουλο με μουστάρδα
Η συνταγή που σας προτείνω σήμερα είναι μια διαφορετική ιδέα που με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη σε διάφορες περιστάσεις. Είναι ένα πιάτο με κοτόπουλο που μπορούμε να σερβίρουμε άνετα σε ένα καθημερινό γεύμα της οικογένειας, αλλά και όταν έχουμε καλεσμένους. Πρόκειται για μια πανεύκολη συνταγή που δεν έχει περιθώρια λάθους, οπότε όπως καταλαβαίνετε είναι μια από…