Browsing Category

ΑΛΜΥΡΑ

Αφράτο ψωμί focaccia

Αφράτο ψωμί focaccia

Η μυρωδιά φρεσκοψημένου ψωμιού στο σπίτι είναι ασύγκριτη, δε συμφωνείτε; Η σημερινή συνταγή είναι για ένα πολύ ελαφρύ, γευστικό και εύκολο ψωμί που ονομάζεται focaccia. Θα αρωματίσουμε και θα προσθέσουμε επιπλέον γεύση στο ψωμάκι μας με ελιές, σκόρδο και δενδρολίβανο. Ας ξεκινήσουμε… Υλικά 500 γρ. λευκό, σκληρό αλεύρι για ψωμί 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εντυπωσιακή πιατέλα με τυριά και αλλαντικά

Εντυπωσιακή πιατέλα με τυριά και αλλαντικά

Μια επιτυχημένη πιατέλα με τυριά και αλλαντικά μπορεί να κλέψει την παράσταση σε ένα τραπέζι κι ας έχει χρειαστεί μόλις ένα κλάσμα του χρόνου που ξοδέψαμε για να ετοιμάσουμε το κυρίως πιάτο. Κι αυτό γιατί μια τέτοια πιατέλα είναι «διασκεδαστική»! Απολαμβάνουμε να την κοιτάζουμε, λαχταράμε να τη δοκιμάσουμε και διασκεδάζουμε όταν τη φτιάχνουμε. Έξτρα μπόνους:…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπέσιαλ φασολάκια στο φούρνο με μανιτάρια

Σπέσιαλ φασολάκια στο φούρνο με μανιτάρια

Η σημερινή συνταγή που έχω να σας προτείνω είναι «εισαγόμενη». Είναι ένα παραδοσιακό αμερικάνικο πιάτο που δε λείπει ποτέ από το τραπέζι την Ημέρα των Ευχαριστιών. Μια διαφορετική πρόταση όπου τα ταπεινά φασολάκια φοράνε τα καλά τους και πραγματικά μεταμορφώνονται. Δοκιμάστε τη, πιστεύω πως θα σας αρέσει όσο και σ’ εμένα. Σπέσιαλ φασολάκια στο φούρνο…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Λαχανάκια Βρυξελλών με πορτοκάλι και μπέικον

Λαχανάκια Βρυξελλών με πορτοκάλι και μπέικον

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα από τα λαχανικά που τα προτιμούν πολλοί λίγοι. Για να πω την αμαρτία μου, ούτε εμένα μου αρέσουν. Στην προσπάθειά μου όμως να εισάγω όσα περισσότερα λαχανικά γίνεται στη διατροφή μου, και λόγω του ότι βαριέμαι άπειρα να τρώω τα ίδια και τα ίδια, δοκίμασα πολλές ιδέες ώστε να μπορώ…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κροστίνι λεμονιού με ρικότα

Κροστίνι λεμονιού με ρικότα

Τα κροστίνι είναι ένα κλασσικό ιταλικό ορεκτικό που πιθανότατα προέρχεται από το μεσαίωνα, όταν οι φτωχοί χωρικοί χρησιμοποιούσαν φέτες ψωμιού αντί για πιάτα. Ουσιαστικά είναι φρυγανισμένες φέτες ψωμιού συνοδευμένες με διαφορετικά υλικά όπως κρέας, λαχανικά ή τυρί. Η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα είναι μια πανεύκολη συνταγή για λαχταριστά κροστίνι με τυρί ρικότα….

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δροσερή τονοσαλάτα με αβοκάντο

Δροσερή τονοσαλάτα με αβοκάντο

Η τονοσαλάτα είναι πάντοτε μια εύκολη και νόστιμη λύση όταν θέλουμε να φτιάξουμε κάτι γρήγορο – είτε για σνακ είτε για να συνοδεύσουμε κάποιο γεύμα. Η τονοσαλάτα με αβοκάντο εξακολουθεί να είναι εύκολη και γρήγορη στην προετοιμασία της, είναι όμως επίσης και πολύ εντυπωσιακή και γι’ αυτό μπορεί άνετα να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή πρώτο…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπουφές με σαλάτες

Μπουφές με σαλάτες

Μια λαχταριστή σαλάτα δε θα πρέπει να λείπει ποτέ από το τραπέζι μας, όχι μόνο σε ειδικές περιπτώσεις αλλά και στην καθημερινότητά μας. Οι σαλάτες είναι υγιεινές, γεμάτες βιταμίνες και φυτικές ίνες και μπορούν να συνοδεύουν το γεύμα μας με τον πιο γευστικό τρόπο. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τις έξι πιο αγαπημένες μου σαλάτες…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας με κολοκύθι

Ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας με κολοκύθι

Τα μπιφτέκια γαλοπούλας είναι μια ωραία εναλλακτική αν θέλουμε να αντικαταστήσουμε τα κλασσικά παραδοσιακά μπιφτέκια μ’ ένα πιάτο πιο ελαφρύ και υγιεινό. Αν και πρέπει να ομολογήσω ότι δεν είμαι φαν της γαλοπούλας γενικώς, έκανα φιλότιμες προσπάθειες να την εισάγω στο πρόγραμμα φαγητού μου. Τα μπιφτέκια μου φάνηκαν μια καλή λύση, αλλά δυστυχώς οι πρώτες…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γρήγορη χορτοφαγική μακαρονάδα

Γρήγορη χορτοφαγική μακαρονάδα

Για το σημερινό μενού σας έχω μια πολύ καλή πρόταση για μια ξεχωριστή μακαρονάδα που η γεύση της θα σας καταπλήξει. Είναι ελαφριά, πεντανόστιμη και λαχταριστή και το καλύτερο; Φτιάχνεται σε λίγα μόνο λεπτά. Δεν έχει σάλτσα, παρόλα αυτά είναι πλούσια σε γεύσεις και αρώματα. Δε γράφω τίποτα περισσότερο, δοκιμάστε τη χορτοφαγική μακαρονάδα και θα…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ