Browsing Category

ΑΛΜΥΡΑ

Στραπατσάδα με τόφου

Στραπατσάδα με τόφου

Είναι σχεδόν βέβαιο πως οι περισσότερες από εσάς έχετε ήδη δοκιμάσει τη γνωστή στραπατσάδα, το πολύ νόστιμο πιάτο που μοιάζει με ομελέτα και κύρια συστατικά του (εκτός του αυγού) είναι η ντομάτα και η φέτα. Η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα έχει γεύση πολύ κοντινή μ’ αυτή της στραπατσάδας, αλλά φτιάχνεται με τόφου….

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Λαχταριστό κους κους με λαχανικά

Λαχταριστό κους κους με λαχανικά

Παραδοσιακό πιάτο της Μέσης Ανατολής, το κους κους έχει μπει για τα καλά πλέον στη διατροφή και τα μενού μας. Και δεν είναι τυχαίο: εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμο, ετοιμάζεται σε λίγα μόλις λεπτά και συνοδεύει με επιτυχία διάφορα κυρίως πιάτα. Η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα όμως είναι για ένα κυρίως…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Brunch με λαχανικά και αυγά

Brunch με λαχανικά και αυγά

Ένα εύκολο και υγιεινό γεύμα που θα μας κρατήσει όλη μέρα; Από μένα είναι ναι! Η συνταγή που θα βρείτε παρακάτω είναι ιδανική για brunch, είναι όμως το ίδιο ευχάριστη και χορταστική και για το μεσημεριανό ή το βραδινό! Συνδυάζει τα λαχανικά της αρεσκείας μας με αυγά και φρυγανισμένο ψωμί και… το καλύτερο; Μπορεί να…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πεντανόστιμο Καλαμπόκι με Κρέμα

Πεντανόστιμο Καλαμπόκι με Κρέμα

Η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα είναι για ένα πραγματικά πεντανόστιμο συνοδευτικό πιάτο, με ξεχωριστή γεύση που μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα. Το Καλαμπόκι με Κρέμα ή αλλιώς «Κρεμώδες Καλαμπόκι» μας έρχεται από την Αμερική, έχει τις ρίζες του στην παραδοσιακή Ινδιάνικη κουζίνα. Η κλασσική του μορφή μοιάζει περισσότερο με σούπα, αλλά…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μονάδες μέτρησης υλικών για ψήσιμο γλυκών στο σπίτι

Μονάδες μέτρησης υλικών για ψήσιμο γλυκών στο σπίτι

Πιστεύω πως σε όλες μας έχει συμβεί να θέλουμε να φτιάξουμε μια συνταγή και να μας λείπει κάποιο υλικό ή βρήκαμε τη συνταγή σε ένα περιοδικό που χρησιμοποιούν άλλη μονάδα μέτρησης από αυτή που γνωρίζουμε και δεν πολύ καταλαβαίνουμε την ακριβή ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιήσουμε. Τι θα λέγατε λοιπόν σήμερα να μοιραζόμασταν μερικές συμβουλές…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γευστικές πίτες με Κατίκι Δομοκού

Γευστικές πίτες με Κατίκι Δομοκού

Το Κατίκι Δομοκού είναι ένα από τα αγαπημένα μου τυριά! Το χρησιμοποιώ σε σαλάτες αντί για τυρί φέτα, σε τοστάκια αντί για φέτες τυριών, στα μακαρόνια… Δοκίμασα λοιπόν να φτιάξω μερικές πίτες γεμιστές με Κατίκι Δομοκού και σάλτσες και αλοιφές και πιστέψτε με είναι πολύ γευστικές και πρωτότυπες. Μπορείτε να φτιάξετε και πιτάκια, που είναι…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φιλετάκια γαλοπούλας με λεμόνι και λαχανικά

Φιλετάκια γαλοπούλας με λεμόνι και λαχανικά

Το πιάτο που θα σας προτείνω σήμερα είναι μια πολύ καλή λύση όταν θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι πεντανόστιμο που χρειάζεται ελάχιστο χρόνο ψησίματος. Ετοιμάζεται εξ’ ολοκλήρου με ένα απλό σοτάρισμα – ή αν χρησιμοποιούμε wok με τη μέθοδο stir-fry, δηλαδή χρησιμοποιώντας μικρή ποσότητα λαδιού σε υψηλή θερμοκρασία. Εύκολα και γρήγορα τα φιλετάκια μας δηλαδή και…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ψωμί με φυστικοβούτυρο και μπέικον

Ψωμί με φυστικοβούτυρο και μπέικον

Μια διαφορετική πρόταση που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει! Το ψωμί με φυστικοβούτυρο και μπέικον είναι ιδιαίτερα γευστικό και αποτελεί την τέλεια πρόταση για σνακ στο σχολείο ή στη δουλειά. Η γλυκιά και αλμυρή ταυτόχρονα γεύση του σε χορταίνει για αρκετή ώρα και γι’ αυτό το προτείνω σαν σνακ και όχι σαν γλυκό. Αξίζει να το δοκιμάσεις!…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μακαρονάδα φούρνου με τόνο

Μακαρονάδα φούρνου με τόνο

Το πιάτο που θα σας προτείνω σήμερα νομίζω πως θα σας αφήσει κατάπληκτες. Όχι λόγω της νοστιμιάς του, αν και είναι πραγματικά πεντανόστιμο, αλλά κυρίως λόγω της σάλτσας κουνουπιδιού Αλφρέντο που περιέχει. Πρόκειται για μια υγιεινή εναλλακτική της κλασσικής σάλτσας Αλφρέντο, χωρίς όμως τις περιττές θερμίδες και τα ανθυγιεινά λιπαρά – αφού δε χρησιμοποιούμε ούτε…

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ