Η Μινεστρόνε είναι μια ιταλική σούπα που φτιάχνεται κυρίως με λαχανικά συνδυασμένα με κάποιο ζυμαρικό και κάποιο όσπριο. Είναι νόστιμη και χορταστική, γεμάτη φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, ιδανική για τις κρύες μέρες. Η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα ετοιμάζεται σε πολλή λίγη ώρα, χρησιμοποιώντας μόνο μια κατσαρόλα και θα σας λύσει τα…
Απολαυστικό κέικ λεμόνι με τέσσερα υλικά
Ένα μυρωδάτο κέικ λεμόνι ταιριάζει σίγουρα με το πρωινό μας καφεδάκι ή το απογευματινό μας ζεστό ρόφημα. Όταν δε το κεϊκάκι μας ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά και με μόνο τέσσερα υλικά, τότε η απόλαυση είναι διπλή, δεν συμφωνείς; Υλικά Μέθοδος Πλένουμε καλά το λεμόνι. Προτιμούμε ένα λεμόνι με λεπτή φλούδα (όχι κερωμένη) ή, αν…
Ζυμαρικά με σάλτσα τυριού (Mac and Cheese)
Τα κλασσικά πλούσια ζυμαρικά με σάλτσα τυριού μας έρχονται από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Πρόκειται για ένα χορταστικό πιάτο που… λατρεύουν τα παιδιά! Υλικά Μέθοδος Λιώνουμε το βούτυρο μέσα στην κατσαρόλα (δυνατή φωτιά) μαζί με το σκόρδο. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι κι ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη μέχρι βούτυρο και αλεύρι να γίνουν μια…
Αρωματική παντζαρόσουπα με αχλάδια
Δεν έχω καλύτερο από μια νόστιμη, χορταστική σούπα όταν αρχίσει να δροσίζει ο καιρός. Και δε μπορώ να σας περιγράψω πόσο χαρούμενη είμαι για τη σημερινή μου ανακάλυψη. Γιατί η σούπα που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα είναι πραγματικά μια ανακάλυψη, εύκολη στην προετοιμασία της και ακόμα πιο εύκολη στην κατανάλωσή της μια και είναι…
Πανεύκολο Cheesecake με λεμόνι
Το cheesecake αποτελεί την πιο δελεαστική πρόταση για κάθε εποχή του χρόνου. Ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, μπορούμε να το αρωματίσουμε και να του δώσουμε πιο ελαφριά ή πιο πλούσια γεύση – απλά προσθέτοντας μερικά επιπλέον στοιχεία. Σήμερα σας παρουσιάζω το πιο εύκολο cheesecake που ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά, είναι ελαφρύ και απολαυστικό, με…
Πεντανόστιμο χορτοφαγικό ρολό
Πρέπει να παραδεχτώ πως όταν πρωτοδοκίμασα να φτιάξω αυτή τη συνταγή ήμουν αρκετά διστακτική – φοβόμουν πως δε θα μου άρεσε… ψέματα… ήμουν σχεδόν σίγουρη πως θα πετούσα ολόκληρο το ρολό στα σκουπίδια. Εδώ θα πρέπει επίσης να παραδεχτώ πως είμαι πολύ χαρούμενη που πήρα το ρίσκο και τελικά το δοκίμασα αυτό το χορτοφαγικό ρολό….
Πολύχρωμο πιάτο λαχανικών για… πρωινό
Μπορεί η συνταγή που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα να μας «συστήνεται» ως συνταγή πρωινού, όμως θα ήθελα να σας ενημερώσω ότι το σημερινό πιάτο λαχανικών μπορεί άνετα να σερβιριστεί και για μεσημεριανό και για βραδινό. Γιατί είναι μια πολύ ευέλικτη, ελαφριά και υγιεινή πρόταση, χωρίς λάδι, που μπορεί να συνοδεύσει το κυρίως γεύμα ή…
Προετοιμασία πριν τις διακοπές: Το φαγητό της οικογένειας
Ετοιμαζόμαστε για τις πολυπόθητες διακοπούλες μας και το τελευταίο πράγμα που έχουμε όρεξη να κάνουμε είναι να καθαρίσουμε και να μαγειρέψουμε και να ξεσκονίσουμε και και και… σωστά; Κάτι όμως που είναι απαραίτητο να σκεφτούμε είναι το πλανάρισμα των γευμάτων της οικογένειας πριν το ταξίδι μας. Καμιά μας δεν θέλει να έρθει αντιμέτωπη με ένα…
Λαχταριστή Μεσογειακή Μακαρονοσαλάτα
Μια πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη μακαρονοσαλάτα σας έχω για το μενού σας σήμερα. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, χρησιμοποιώντας μόνο μια κατσαρόλα και συνοδεύει το κυρίως πιάτο σας όποιο κι αν είναι αυτό. Επίσης, θα πως ότι είναι και αρκετά «ταξιδιάρα», αφού μπορεί να σερβιριστεί άνετα σε πικ νικ ή μπάρμπεκιου, μια και μεταφέρεται εύκολα (χωριστά…