fbpx

Προτάσεις για έναν πετυχημένο μπουφέ

Προτάσεις για έναν πετυχημένο μπουφέ

Ένας πλούσιος μπουφές, γεμάτος λαχταριστά μεζεδάκια, είναι η απόλυτη λύση όταν πρόκειται για μια μάζωξη με πολλούς καλεσμένους. Ειδικά την περίοδο των γιορτών, ο μπουφές είναι σωτήριος! Πως μπορείς όμως να οργανώσεις σωστά τον μπουφέ σου ώστε να μην κουραστείς πολύ, αλλά να ικανοποιήσεις και τους καλεσμένους σου;

Σωστή οργάνωση

Η οργάνωση του μπουφέ παίζει πρωταρχικό ρόλο. Συγκέντρωσε όλα τα πιάτα, μαχαιροπίρουνα και ποτήρια που θα χρειαστούν σε μια άκρη. Μια έξυπνη ιδέα είναι να χρησιμοποιήσεις πιάτα μιας χρήσεως (αν σου το επιτρέπει το ύφος της μάζωξης) καλής ποιότητας, ώστε να δώσεις χρώμα στο τραπέζι σου, αλλά και να αποφύγεις το πλύσιμο των πιάτων αργότερα! Συνέχισε με την τοποθέτηση των φαγητών. Ξεκίνα με τις σαλάτες, συνέχισε με τα κρύα ορεκτικά και ολοκλήρωσε τη «διαδρομή» σερβιρίσματος με τα ζεστά πιάτα. Μην ξεχάσεις να ακουμπήσεις δίπλα από τις πιατέλες τα κατάλληλα εργαλεία σερβιρίσματος για να διευκολύνεις τους καλεσμένους σου.

Το μενού

Τι μενού θέλεις να ακολουθήσεις; Προτιμάς τους μπουφέδες με πολλά ορεκτικά ή είσαι λάτρης των παραδοσιακών εδεσμάτων; Προσπάθησε να δημιουργήσεις από πριν ένα μενού που να σε εκφράζει και δεν θα σε δυσκολέψει πολύ, ώστε να προετοιμάσεις τα ψώνια σου και τον χρόνο που θα χρειαστείς.

Κάτι για κάθε γούστο

Επειδή το πιο πιθανό είναι ότι δεν γνωρίζεις τις διατροφικές συνήθειες όλων των καλεσμένων σου, καλό θα ήταν να συμπεριλάβεις στο μενού διαφόρων ειδών πιάτα, ώστε να καλύψεις όλα τα γούστα. Υπάρχει περίπτωση κάποια φίλη σου να κάνει δίαιτα αυτή την περίοδο, κάποιος συγγενής να είναι αλλεργικός στα θαλασσινά ή κάποιος γνωστός σου να είναι vegetarian. Ένα μενού με ποικιλία σίγουρα θα σου εγγυηθεί ότι οι καλεσμένοι σου θα φύγουν χορτασμένοι από το υπέροχο τραπέζι σου.

Προτάσεις για έναν πετυχημένο μπουφέ

Γρήγορες λύσεις

Μια έξυπνη ιδέα είναι να επικεντρωθείς στα κρύα πιάτα, που χρειάζονται ελάχιστη προετοιμασία και μπορούν να ετοιμαστούν από την προηγούμενη μέρα. Αν είσαι λάτρης του ζεστού φαγητού, φρόντισε να σερβίρεις ταψιά με πίτες ή σουφλέ, που κόβονται σε μερίδες και ελαχιστοποιούν τον χρόνο προετοιμασίας και ψησίματος – απ’ το να επιλέξεις κεράσματα όπως τυροπιτάκια που χρειάζονται αρκετό χρόνο προετοιμασίας.

Μην ξεχάσεις τα γλυκά

Αφού ολοκληρωθεί ο αλμυρός μπουφές, μια ωραία ιδέα είναι να στήσεις στα γρήγορα έναν γλυκό μπουφέ ακολουθώντας την ίδια λογική που αναφέραμε παραπάνω. Λίγα φρούτα που θα έχεις κόψει από πριν, ένα γλυκό ταψιού και μερικά κρύα γλυκά κεράσματα είναι αρκετά για να ευχαριστήσεις τους καλεσμένους σου.

Κάποιες διακοσμητικές λεπτομέρειες θα κάνουν τη διαφορά

Όμορφα σερβίτσια, γιορτινές χαρτοπετσέτες, πρωτότυπες πιατέλες και διακοσμητικές οδοντογλυφίδες με σχέδια και σημαιάκια θα δώσουν μια ευχάριστη νότα στον μπουφέ σου και γεμίσουν το τραπέζι χρώμα. Μπορείς να δημιουργήσεις μόνη σου κάποια στολίδια από παλιές κορδέλες, χριστουγεννιάτικες γιρλάντες ή να εκτυπώσεις καρτούλες με θετικά μηνύματα και να τις σκορπίσεις στο τραπέζι! Μια άλλη έξυπνη ιδέα είναι να φτιάξεις μικρές «επιγραφές» από χαρτί, περιγράφοντας τι είναι κάθε πιάτο, ώστε να αποφύγεις τις ερωτήσεις τύπου «τι είναι αυτό Μαρίκα μου;» και να βοηθήσεις τους καλεσμένους σου να σερβιριστούν πιο γρήγορα.

Και για το τέλος… τα ποτά!

Το ποτό είναι πολύ σημαντικό για ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Καλό είναι να υπάρχουν ποτά για κάθε γούστο, περιλαμβάνοντας αλκοολούχα ποτά, κρασί, αναψυκτικά και φυσικά άφθονο νεράκι – και τα κατάλληλα ποτήρια για κάθε είδος ποτού.

Ένας μπουφές που έχει οργανωθεί σωστά και έχει προετοιμαστεί με αγάπη, είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει κάθε καλεσμένο και θα ολοκληρώσει μια χαρούμενη ατμόσφαιρα.

Καλή διασκέδαση!

Κείμενο: Βέρα Ξηρουχάκη
Φωτογραφίες: EveryWomanGr

Για περισσότερα θέματα lifestyle, δες εδώ


Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.

Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ:

Αφήστε μια απάντηση