Πρόσκληση σε δείπνο: πέντε άβολες καταστάσεις και πώς να τις αντιμετωπίσουμε

Πρόσκληση σε δείπνο: πέντε άβολες καταστάσεις και πώς να τις αντιμετωπίσουμε

Όλες μας έχουμε υπάρξει άπειρες φορές οικοδέσποινες και ακόμα περισσότερες καλεσμένες. Όμως παρόλη την εμπειρία μας, κάποιες απρόσμενες καταστάσεις μας κάνουν να αισθανόμαστε άβολα και να μην ξέρουμε τι ακριβώς πρέπει να κάνουμε. Το ποια είναι η πιο κατάλληλη λύση σε κάθε πρόβλημα που μπορεί να προκύψει εξαρτάται φυσικά από το ποιόν έχουμε απέναντί μας. Δε θα χειριστούμε με τον ίδιο τρόπο το ίδιο «πρόβλημα» όταν έχει να κάνει με το αφεντικό μας ή με την αδελφή μας για παράδειγμα. Δεν υπάρχουν ξεκάθαροι κανόνες λοιπόν, γι’ αυτό φροντίζουμε να είμαστε πάντοτε ευέλικτες και κυρίως αποτελεσματικές. Κάποιες δύσκολες στιγμές για τις οικοδέσποινες θα προσπαθήσω να αναλύσω μαζί σας σήμερα, κάποιες δύσκολες στιγμές που όμως αν τις κοιτάξουμε αντίστροφα θα μας βοηθήσουν στο να γίνουμε και καλύτερες  καλεσμένες εμείς οι ίδιες.

Απρόσμενη αλλαγή

Ξοδέψαμε άπειρες ώρες να σχεδιάσουμε το μενού για το συγκεκριμένο τραπέζι. Ρωτήσαμε μάλιστα τους καλεσμένους μας αν τυχόν δεν τρώνε κάτι ή αν έχουν αλλεργία σε κάτι εκ των προτέρων. Κι ενώ όλα είναι έτοιμα, η κατά τ’ άλλα συμπαθέστατη ανιψιά μας μας ξεφουρνίζει ότι αποφάσισε να γίνει χορτοφάγος και δυστυχώς ξέχασε να μας ενημερώσει όταν μιλήσαμε στο τηλέφωνο. Σε καμία περίπτωση δε χρειάζεται να μπούμε στη διαδικασία να φτιάξουμε ένα κυρίως πιάτο χωρίς κρέας τελευταία στιγμή. Κανείς δεν περιμένει από εμάς να κάνουμε κάτι τέτοιο άλλωστε. Για να μην αφήσουμε όμως την ανιψούλα μας να λιμοκτονήσει, προσφέρουμε σαλάτα και ίσως κάποιο από τα συνοδευτικά πιάτα με μικρές αλλαγές ώστε να εξυπηρετήσουμε την κατάσταση. Για παράδειγμα, αν η σαλάτα που θα σερβίρουμε στο τραπέζι έχει τυρί και μπέικον, κρατάμε στην άκρη μερική στην οποία δεν προσθέτουμε τα υλικά που δεν τρώει πλέον η ανιψιά μας.

Πρόσκληση σε δείπνο: πέντε άβολες καταστάσεις και πώς να τις αντιμετωπίσουμε

Τετράποδος επισκέπτης

Η ξαδέλφη μας καταφθάνει στην ώρα της αλλά έρχεται παρέα με το καινούριο της σκυλάκι, γεγονός το οποίο δε γνωρίζαμε εκ των προτέρων. Εδώ τα πράγματα είναι λίγο πιο δύσκολα. Γιατί μπορεί ο ΦρουΦρού να είναι ένα γλυκύτατο σκυλάκι και να μη μας πειράζει καθόλου ν’ ακούμε για τις περιπέτειές του σχεδόν καθημερινά από την ξαδέλφη μας, όμως ένα γλυκούλι αλλά άτακτο σκυλάκι δεν περιλαμβανόταν ποτέ στο πρόγραμμα διασκέδασης των καλεσμένων μας. Από την άλλη η ξαδέλφη μας είναι πάρα πολύ ενθουσιασμένη με την ιδέα ότι ο ΦρουΦρού θα συμμετέχει στην πρώτη του οικογενειακή συγκέντρωση. Σαν καλές οικοδέσποινες, κάνουμε την καρδιά μας πέτρα και δεν αναφέρουμε τίποτα αρνητικό στην ξαδέλφη μας, τουλάχιστον όχι εκείνη την ημέρα. Δε χρειάζεται να χαλάσουμε τη διάθεση κανενός άλλωστε. Βέβαια σε περίπτωση που υπάρχει θέμα αλλεργίας, ή αν ο ΦρουΦρού δείξει δείγματα επιθετικότητας ή έχει άλλου τύπου «ατυχήματα», τότε είμαστε απόλυτα δικαιολογημένες να ζητήσουμε από την αγαπημένη μας ξαδέλφη να τον περιορίσει ή ακόμα και να τον απομακρύνει από το χώρο μας.

Κρασί ή γλυκό

Όταν οι καλεσμένοι μας φέρουν κάποιο κρασί, δε χρειάζεται να το ανοίξουμε όσο είναι ακόμα παρόντες. Όταν σχεδιάσαμε και μαγειρέψαμε το γεύμα που θα προσφέρουμε, αποφασίσαμε και με  ποιο ποτό θέλουμε να το συνοδεύσουμε. Το μπουκάλι με το κρασί που μας προσέφεραν, μπορούμε να το απολαύσουμε μόνες μας κάποια άλλη στιγμή.

Δεν ισχύει το ίδιο όμως και για τα γλυκά. Μπορεί να χάσαμε τη μισή μας μέρα για να φτιάξουμε το φημισμένο μας  γαλακτομπούρεκο, αν όμως κάποιος καλεσμένος μας έφερε ας πούμε ένα προφιτερόλ τότε θα πρέπει να σκεφτούμε σοβαρά την περίπτωση να το προσφέρουμε στο τραπέζι μας – παράλληλα με το γαλακτομπούρεκο φυσικά. Μπορεί ο συγκεκριμένος επισκέπτης να μετρούσε τα λεπτά καθ’ όλη τη διάρκεια του δείπνου μέχρι να έρθει η ώρα να γευτεί το προφιτερόλ που του «μίλησε» στο ζαχαροπλαστείο. Δίνουμε λοιπόν την επιλογή γλυκού σε όλους τους καλεσμένους, κι έτσι δεν αφήνουμε κανέναν να ονειρεύεται προφιτερόλ.

Πρόσκληση σε δείπνο: πέντε άβολες καταστάσεις και πώς να τις αντιμετωπίσουμε

Ταψί βοηθείας

Ζητήσαμε από τη φιλεναδίτσα μας να φέρει ένα ταψί με την εξαίσια τυρόπιτα που όσο κι αν έχουμε προσπαθήσει δεν έχουμε καταφέρει ποτέ να αντιγράψουμε. Βέβαια εμείς είχαμε ήδη φροντίσει το τραπέζι μας να είναι γεμάτο λιχουδιές κι έτσι κάποια κομμάτια τυρόπιτα περίσσεψαν. Ακόμη κι αν έχουμε υπολογίσει ότι από την επομένη αρχίζουμε δίαιτα, προτείνουμε να κρατήσουμε τα περισσευούμενα κομμάτια κάνοντας μάλιστα κι ένα μεγάλο κομπλιμέντο στη φίλη μας ευχαριστώντας τη για τον κόπο και το χρόνο της. Φυσικά αυτό δεν ισχύει στην περίπτωση που όταν τη ρωτήσουμε αν θέλει πίσω τα περισσεύματα εκείνη απαντήσει καταφατικά. Αλλά αυτή η περίπτωση ανήκει στην αντίστροφη κατηγορία που αναφέραμε παραπάνω και έχει να κάνει με το αν η φίλη μας είναι καλή επισκέπτρια ή όχι.

Η μάχη του τηλεκοντρόλ

Και αφού το γεύμα μας τελείωσε και μάλιστα στέφθηκε με επιτυχία, ήρθε η ώρα επιτέλους να χαλαρώσουμε και να απολαύσουμε την παρέα των επισκεπτών μας. Γιατί κακά τα ψέματα, μέχρι να σερβιριστεί και το γλυκό είμαστε συνήθως μέσα στο άγχος. Παίρνουμε λοιπόν το καφεδάκι μας και πηγαίνουμε στο σαλόνι όπου οι υπόλοιποι έχουν ήδη στρωθεί μπροστά από την τηλεόραση και παρακολουθούν… ποδόσφαιρο! Μα εμείς είχαμε ήδη βρει την ιδανική ταινία γι’ αυτή την ώρα που σίγουρα θα άρεσε σε όλους τους παρευρισκόμενους! Δυστυχώς η καλή οικοδέσποινα δεν έχει και πολλές επιλογές σ’ αυτήν την περίπτωση. Αφού οι καλεσμένοι μας θέλουν να δουν ποδόσφαιρο, τότε ζήτω το ποδόσφαιρο! Βέβαια, μπορούμε να κάνουμε μια προσπάθεια να τους αλλάξουμε γνώμη, αναφέροντας την ταινία που είχαμε κατά νου αλλά σε καμία περίπτωση δε θα πρέπει να επιμείνουμε.

Κείμενο: Χρυσάνθη Ξηρουχάκη
Φωτογραφίες: EveryWomangr


Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.

Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ: