Πρόκληση 5 ημερών: Προετοιμασία γευμάτων

Πρόκληση 5 ημερών: Προετοιμασία γευμάτων

Στην προσπάθειά μου να βελτιώσω τον τρόπο ζωής μου, αποφάσισα να ακολουθήσω ορισμένες «προκλήσεις» για πέντε ημέρες και να διαπιστώσω αν μπορώ τις προκλήσεις αυτές να τις αναγάγω σε συνήθειες. Κάθε μήνα θα σου παρουσιάζω τα αποτελέσματα των προκλήσεων αυτών σε μορφή ημερολογίου και θα μοιραστώ μαζί σου τις σκέψεις και τις εντυπώσεις μου. Αν θες, ακολούθησε μαζί μου αυτές τις προκλήσεις και μοιράσου τα δικά σου συμπεράσματα…

Αυτό τον μήνα αποφάσισα να μαγειρέψω όλα τα γεύματα της εβδομάδας σε μία μέρα!

Ο στόχος

Δηλαδή όχι ακριβώς. Αυτό που έβαλα σαν στόχο ήταν να προετοιμάσω όσο περισσότερο μπορώ τα γεύματα της εβδομάδας σε μία μέρα, ώστε να έχω λιγότερη δουλειά μέσα στην εβδομάδα και να κάνω το καθημερινό μαγείρεμα όσο πιο γρήγορο γίνεται. Όπου και να κοιτάξεις άλλωστε θα συναντήσεις σίγουρα το περιβόητο Meal Prep (από το «meal preparation» που σημαίνει «προετοιμασία γευμάτων»)! Βιντεάκια με φανατικούς οπαδούς της προετοιμασίας γευμάτων με έπεισαν κι εμένα! Έτσι είπα να ακολουθήσω αυτή την πρόκληση για μια βδομάδα και… βλέπουμε!

Πρόκληση 5 ημερών: Προετοιμασία γευμάτων

Η προετοιμασία

Φυσικά – όπως και με σχεδόν όλες τις προκλήσεις που έχω ακολουθήσει – έπρεπε να κάνω μια μικρή προετοιμασία. Έφτιαξα λοιπόν το πρόγραμμα γευμάτων για όλη την εβδομάδα και έκανα τα ψώνια μου ώστε να έχω όλα τα απαραίτητα υλικά. Αποφάσισα να αφιερώσω το πρωί της Κυριακής για να προετοιμάσω τα γεύματα.

Το πρόγραμμα που ετοίμασα ήταν το παρακάτω:

  • Φακές σούπα με φέτα
  • Μπιφτέκια γεμιστά με κασέρι και ρύζι
  • Λαδερά φασολάκια με φέτα
  • Μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα και τριμμένο κασέρι στο φούρνο
  • Ψάρι ψητό με φακές και ρύζι σαλάτα
  • Σπανακόρυζο

Όπως ήταν λογικό, επέλεξα να δημιουργήσω ένα πρόγραμμα γευμάτων όπου κάποια υλικά θα επαναλαμβάνονται μέσα στην εβδομάδα, με σκοπό να μειώσω τον χρόνο προετοιμασίας.

Ημέρα 1η:

Η ημέρα αφιερώθηκε στην προετοιμασία. Έβρασα τις φακές και κράτησα μια ποσότητα χωριστά για να φτιάξω σαλάτα. Τελείωσα με τη σούπα. Έπλασα τα μπιφτέκια και τα γέμισα με τυρί. Το υπόλοιπο τυρί το έτριψα και το κράτησα σε ξεχωριστό δοχείο. Έβρασα το ρύζι και χώρισα λίγη ποσότητα ώστε να φτιάξω τη σαλάτα με τις φακές. Ψιλόκοψα φρέσκο κρεμμυδάκι για τη σαλάτα. Το υπόλοιπο ρύζι το χώρισα σε δύο μέρη. Το ένα για σκέτο και το άλλο για το σπανακόρυζο. Ετοίμασα τα λαδερά φασολάκια. Τέλος, έκοψα μπόλικη σαλάτα μαρούλι (ποικιλία) και την έβαλα στο ψυγείο σε ένα μεγάλο δοχείο με φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.

Μέχρι το τέλος της διαδικασίας, το ψυγείο μου είχε γεμίσει ένα σωρό ταπεράκια!

Ημέρα 2η: Φακές σούπα με φέτα

Ομολογώ ότι τη δεύτερη μέρα εκτίμησα τον κόπο της πρώτης! Η σούπα ήταν ήδη έτοιμη και το μόνο που έπρεπε να κάνω ήταν να τη ζεστάνω και να τη σερβίρω παρέα με φετούλα και σαλάτα!

Ημέρα 3η: Μπιφτέκια γεμιστά με κασέρι και ρύζι

Το ρύζι ήταν φυσικά έτοιμο, απλά το ζέστανα με λίγο βουτυράκι. Τα μπιφτέκια θέλανε κανονικά ψήσιμο, αλλά τα είχα ήδη ετοιμάσει στο ταψάκι τους οπότε δεν με ταλαιπώρησαν καθόλου. Σε λίγη ώρα είχαμε έτοιμο το γεύμα μας – με σαλάτα.

Ημέρα 4η: Λαδερά φασολάκια με φέτα

Το σημερινό γεύμα είχε ήδη ολοκληρωθεί από την Κυριακή, οπότε δεν είχα να κάνω κάτι εκτός από το να το ζεστάνω.

Πρόκληση 5 ημερών: Προετοιμασία γευμάτων

Ημέρα 5η: Μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα και τριμμένο κασέρι στο φούρνο

Τα μακαρόνια είναι ένα φαγητό που αγαπούμε πολύ στο σπίτι. Δεν θα μπορούσα να κάνω κάποια προετοιμασία, αφού τρώγονται μόνο φρέσκα, οπότε αυτή την ημέρα ετοίμασα το γεύμα μας κανονικά – με μόνη εξαίρεση την έτοιμη σαλάτα και το τριμμένο τυρί.

Ημέρα 6η: Ψάρι ψητό με φακές και ρύζι σαλάτα

Η σαλάτα με τις φακές και το ρύζι ήταν έτοιμη – το μόνο που χρειάστηκε να προσθέσω ήταν τοματίνια, το dressing και κάποια μυρωδικά. Το ψάρι απλά το έβαλα στο ταψί και το έψησα στο φούρνο με λάδι και λεμόνι. Σαλάτα δεν φάγαμε, γιατί είχε αρχίσει να χαλάει και δεν είχε μείνει και πολλή…

Ημέρα 7η: Σπανακόρυζο

Το σπανακόρυζο ετοιμάστηκε στο μισό χρόνο αφού το ρύζι ήταν ήδη σχεδόν έτοιμο. Πρόσθεσα στην κατσαρόλα το σπανάκι, λάδι, κρεμμύδι, μυρωδικά και λεμόνι και σε λιγότερο από δέκα λεπτά το φαγητό ήταν έτοιμο. Το σέρβιρα με τυρί και σαλάμι αέρος.

Συμπεράσματα

Αν και η πρόκληση αυτή διήρκησε παραπάνω από πέντε μέρες, ήθελα να δω πως θα κυλήσει ολόκληρη η εβδομάδα. Η αλήθεια είναι ότι ο χρόνος προετοιμασίας ήταν αρκετός και δεν είμαι σίγουρη ότι μπορώ να διαθέτω ολόκληρο το πρωινό κάθε Κυριακής σε αυτό τον σκοπό. Κάτι που βρήκα λιγάκι βαρετό ήταν η επανάληψη κάποιων υλικών μέσα στην εβδομάδα. Το σίγουρο είναι ότι η συγκεκριμένη διαδικασία μείωσε σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος μέσα στην εβδομάδα. Δεν είναι όμως κάτι που μου ταιριάζει ή που θα ήθελα να ακολουθώ συστηματικά.

Αν δε είσαι από τους ανθρώπους που δεν μπορούν να φάνε ζεσταμένο φαγητό, δεν θα σου πρότεινα καθόλου την παραπάνω διαδικασία. Γιατί απλά για να προετοιμάσεις κοπές και υλικά δεν αξίζει να χαλάσεις ένα ολόκληρο πρωινό και να λερώσεις τόσα σκεύη. Αν όμως δεν σε ενοχλεί να τρως έτοιμο φαγητό, τότε σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις την προετοιμασία γευμάτων, καθώς γλιτώνεις πολύ κόπο και χρόνο μέσα στην εβδομάδα που το πρόγραμμα είναι πιο πιεστικό. Μια δοκιμή μπορεί να σε πείσει.

Κείμενο: Βέρα Ξηρουχάκη
Φωτογραφίες: Pixabay


Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.

Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ: