Ποπ Κορν με καραμέλα

Ποπ Κορν με καραμέλα

Αγαπάτε τα γλυκά ποπ κορν αλλά που να τρέχετε τώρα μέχρι κάποιο delicatessen για να τα βρείτε; Αν σας έλεγα ότι είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να τα φτιάξουμε στο σπίτι με πολύ λίγα υλικά; Δε ξέρω για εσάς, αλλά εγώ λατρεύω τη σπιτική καραμέλα οπότε πάντα επιλέγω να φτιάχνω ποπ κορν καραμέλας! Ας δούμε πως…

Ποπ Κορν με καραμέλα

Υλικά

Για το ποπ κορν

  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο χωρίς γεύση, όπως ηλιέλαιο
  • 90 γρ. σπόρους καλαμποκιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για την καραμέλα

  • 210 γρ. ζάχαρη
  • 100 ml νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Ποπ Κορν με καραμέλα

Μέθοδος

Για το ποπ κορν

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα με καπάκι το βούτυρο και το λάδι και μόλις κάψουν λίγο προσθέτουμε τους σπόρους καλαμποκιού και ανακατεύουμε με μία κουτάλα ώστε να καλύψει το έλαιο όλους τους σπόρους.

Καλύπτουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και περιμένουμε να «σκάσει» το καλαμπόκι. Μόλις ο ήχος των σπόρων που σκάνε σταματήσει, σημαίνει ότι όλοι οι σπόροι μας έσκασαν και το ποπ κορν μας είναι έτοιμο.

Μεταφέρουμε το ποπ κορν σε ένα βαθύ μπολ και αλατίζουμε.

Ποπ Κορν με καραμέλα

Για την καραμέλα

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και χωρίς να ανακατέψουμε αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά έως ότου αποκτήσει η καραμέλα μας ένα βαθύ πορτοκαλί/κεχριμπαρένιο χρώμα.

Μόλις η καραμέλα μας αποκτήσει ομοιόμορφο χρώμα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Όταν ρίξουμε το βούτυρο, η καραμέλα θα αφρίσει λιγάκι και θα εμφανιστούν φουσκαλίτσες. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και μόλις η καραμέλα αποκτήσει ομοιόμορφη υφή χωρίς φουσκαλίτσες την περιχύνουμε πάνω από τα ποπ κορν μας και ανακατεύουμε καλά με γρήγορες κινήσεις. Μόλις κρυώσει η καραμέλα στα ποπ κορν μας, τα σπάμε προσεκτικά σε μικρές μπουκίτσες.

Έτοιμα! Καλή απόλαυση!

Ποπ Κορν με καραμέλα

Tip

Η καραμέλα κρυώνει γρήγορα οπότε καλό είναι να έχουμε όλα τα σκεύη που θα χρησιμοποιήσουμε δίπλα μας και έτοιμα για χρήση.

Κείμενο: Μαργαρίτα Κ.
Φωτογραφίες: EveryWomanGr


Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.

Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ: