Πλησιάζουν οι αποκριές και μαζί πλησιάζει η ώρα για δημιουργία! Ντύσου με παιδιά ή φίλους και φτιάξε όμορφα θεματικά γλυκάκια! Εμείς θα σου προτείνουμε με λίγα υλικά, μια γρήγορη συνταγή… Τα μήλα της Χιονάτης, κόκκινα, νόστιμα και παραμυθένια!

Υλικά:

• 6 μήλα κόκκινα
• 500γρ ζάχαρη
• 200γρ γλυκόζη
• 200γρ νερό
• 4 σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Εκτέλεση:

Βήμα 1^ο: Ξεκινά τη συνταγή σου πλένοντας καλά τα μήλα. Άφησέ τα να στεγνώσουν ή σκούπισε τα καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2^ο: Για να φτιάξεις τη καραμέλα βάλε τη ζάχαρη, τη γλυκόζη, το νερό και το χρώμα ζαχαροπλαστικής σε μια κατσαρόλα. Δίπλα σου θα ήταν καλό να έχεις ένα ποτήρι κρύο νερό, για να διαπιστώσεις πότε η καραμέλα είναι έτοιμη. Αφού το μείγμα σου έχει πάρει βράση και έχουν ομογενοποιηθεί όλα τα υλικά, θα πρέπει να ελέγξεις με ένα μικρό κουταλάκι και μια μικρή ποσότητα από το μίγμα σου αν, ρίχνοντας την καραμέλα στο κρύο νερό, θα σταθεί.

Βήμα 3^ο: Μόλις η καραμέλα είναι έτοιμη βουτά ένα ένα τα μήλα μέσα στη κατσαρόλα και τοποθέτησε τα πάνω σε μια λαδόκολλα μέχρι να παγώσει η καραμέλα και να είναι έτοιμα!

Tips:

1. Επίλεξε μήλα με μεγάλα κοτσάνια για να μπορείς να τα πιάνεις από εκεί για να τα βουτήξεις μέσα στη καραμέλα. Αν δεν βρεις, κάρφωσε τα μήλα σου σε καλαμάκια ξύλινα ή αντίστοιχα sticks.
2. Μόλις ξεκινήσεις να φτιάχνεις την καραμέλα μη τη χάσεις από τα μάτια σου και όταν τη τραβήξεις από το μάτι θα πρέπει να είσαι γρήγορη γιατί παγώνει και σκληραίνει πολύ γρήγορα. Γενικά χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή γιατί πρόκειται για καυτό σιρόπι – ειδικά όταν βρίσκονται παιδιά στην κουζίνα.
3. Εάν σου περισσέψει καραμέλα άπλωσε τη σε μια λαδόκολλα και, μόλις κρυώσει, κόψε την σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σου.
4. Για να καθαρίσεις την κατσαρόλα σου, βάλε την ξανά στο μάτι με νερό που βράζει για να διαλυθεί η καραμέλα.

Κείμενο: Σία Τσίπουρα
Φωτογραφίες: EveryWomangr

Για περισσότερες συνταγές, δες εδώ

---

Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.

Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.