Αν αγαπάς τις σοκολάτες και τα παγωτά τύπου Bounty με γέμιση καρύδας, τότε ετοιμάσου για μια ευχάριστη έκπληξη. Μπορείς να ετοιμάσεις στο σπίτι πεντανόστιμα κεράσματα καρύδας μέσα σε λίγα λεπτά, εύκολα και οικονομικά. Παγωμένες μπαλίτσες καρύδας για μικρούς και μεγάλους! Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε η φίλη μου η Γιάννα και δεν γνωρίζω δυστυχώς που τη βρήκε. Εγώ την έχω αλλάξει λιγάκι βέβαια!
Υλικά για περίπου 25 μπαλίτσες καρύδας
- 300γρ. τριμμένη καρύδα (δύο συσκευασίες)
- 400γρ. ζαχαρούχο γάλα (ένα τενεκεδάκι)
- 250γρ. κουβερτούρα (δύο συσκευασίες)
Μέθοδος
Λιώνουμε την κουβερτούρα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την καρύδα με το ζαχαρούχο γάλα – αρχικά με μια σπάτουλα και μετά με τα χέρια.
Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και τις τοποθετούμε σε μια ίσια επιφάνεια (η επιφάνεια θα πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη, οπότε βρίσκουμε μία που να χωράει).
Τοποθετούμε τις μπαλίτσες για 20 λεπτά στην κατάψυξη.
Όταν περάσουν τα 20 λεπτά, βγάζουμε τις παγωμένες μπαλίτσες καρύδας από την ψύξη και τις βυθίζουμε μέσα στη λιωμένη κουβερτούρα. Τις τοποθετούμε μία μία ξανά στην επιφάνεια που χρησιμοποιήσαμε.
Όταν τελειώσουμε, τοποθετούμε στην κατάψυξη για μια ώρα.
Οι μπαλίτσες είναι έτοιμες και μπορούν πλέον να μπουν σε ένα τάπερ για εύκολη αποθήκευση στην κατάψυξη.
Tips
Αν θέλεις, μπορείς να πλάσεις μπαστουνάκια σαν σοκολάτες αντί για μπαλίτσες για να θυμίζουν τα γλυκάκια σου περισσότερο τις γνωστές σοκολάτες.
Μπορείς να προσθέσεις τριμμένο φιστίκι Αιγίνης ή ελάχιστο κονιάκ την κουβερτούρα για επιπλέον γεύση – αν και πίστεψέ με είναι υπέροχα και σκέτα.
Τέλος, μπορείς να φτιάξεις λευκές μπαλίτσες χωρίς επικάλυψη σοκολάτας. Είναι πεντανόστιμες!
Καλή απόλαυση!
Κείμενο: Βέρα Ξηρουχάκη
Φωτογραφίες: EveryWomanGr
Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.
Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.
