Και φτάσαμε στο σημείο που είναι ο χειρότερος εφιάλτης των περισσότερων από εμάς: το ετήσιο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι στο σπίτι μας. Δεν είναι ότι δε θέλουμε να περιποιηθούμε τους καλεσμένους μας, αντιθέτως αυτό είναι το κύριο μέλημά μας. Και μάλιστα αυτό είναι το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε: «παραθέλουμε» να τους περιποιηθούμε και έτσι συνήθως καταλήγουμε να κάνουμε υπερβολές που κουράζουν εμάς και δεν προσφέρουν τίποτα ιδιαίτερο στους καλεσμένους μας. Μερικές συμβουλές για ένα επιτυχημένο και κυρίως ξεκούραστο γιορτινό τραπέζι, θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα.
Όμορφο στο μάτι, αλλά κυρίως στον ουρανίσκο
Μα και βέβαια θα στολίσουμε το τραπέζι μας ώστε να φαίνεται γιορτινό και χαρούμενο. Δε χρειάζεται όμως να το παρακάνουμε. Τεράστιες γιορτινές συνθέσεις στο κέντρο του τραπεζιού που μας εμποδίζουν να έχουμε μια φυσιολογική συζήτηση με τον καλεσμένο που κάθεται απέναντί μας, στολίδια που γεμίζουν το φαγητό μας με χρυσόσκονη, αρωματικά κεριά που επεμβαίνουν στις λεπτές γεύσεις των καλομαγειρεμένων φαγητών μας είναι μερικά από τα λάθη που μπορεί να κάνουμε στην προσπάθειά μας να περιποιηθούμε τους επισκέπτες μας. Ένα απλό γιορτινό τραπεζομάντηλο ή σουπλά, πετσέτες φαγητού με Χριστουγεννιάτικα σχέδια και μια μικρή, χαμηλή σύνθεση στο κέντρο του τραπεζιού που δε θα πιάνει πολύτιμο χώρο είναι υπέρ αρκετά – με λίγο μεράκι μπορούν να φαίνονται άκρως εντυπωσιακά. Άλλωστε τα πεντανόστιμα πιάτα μας είναι η βασική διακόσμηση του τραπεζιού.
Επιλογή μενού
Η επιλογή των πιάτων που θα σερβίρουμε είναι ένα πολύ σημαντικό στάδιο για την οργάνωση του Χριστουγεννιάτικου δείπνου. Ίσως το πιο σημαντικό. Οι επιλογές που θα κάνουμε καθορίζουν το χρόνο που θα περάσουμε στην κουζίνα και την επιτυχία των πιάτων μας. Το πρώτο βήμα είναι ν’ αποφασίσουμε αρκετές μέρες νωρίτερα ακριβώς τι θα μαγειρέψουμε. Ό,τι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο μας, καλό είναι να το ετοιμάσουμε την προηγούμενη μέρα. Το ίδιο ισχύει και για οποιαδήποτε προεργασία μπορούμε να κάνουμε εκ των προτέρων – ας πούμε να ψιλοκόψουμε το λάχανο και να τρίψουμε το καρότο για τη σαλάτα μας μια μέρα πριν.
Και προσοχή: όλες οι συνταγές που θα μαγειρέψουμε εκείνη την ημέρα θα πρέπει να είναι δοκιμασμένες, ποτέ κάτι που δεν έχουμε ξαναμαγειρέψει κι ας μας φαίνεται ότι είναι απλό. Μ’ αυτόν τον τρόπο μπορούμε να υπολογίσουμε τέλεια το χρόνο που χρειαζόμαστε και να αποφύγουμε δυσάρεστες εκπλήξεις σε περίπτωση που κάτι δεν πάει καλά.
Διασκέδαση με το «Δέλτα» κεφαλαίο
Το τραπέζι μας στολίστηκε, τα φαγητά μας ετοιμάστηκαν, ώρα ν’ ασχοληθούμε με το κομμάτι της διασκέδασης των καλεσμένων μας. Ένα Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μπορεί να μείνει αξέχαστο αν όλοι οι παρευρισκόμενοι έχουν περάσει μοναδικά. Ας συγκεντρώσουμε λοιπόν όλα τα Χριστουγεννιάτικα cd και τραγούδια που έχουμε κι ας αφήσουμε τη γιορτινή μουσική να μας ταξιδέψει. Ας ετοιμάσουμε ένα καλάθι με διάφορα επιτραπέζια, τράπουλες και dvd με Χριστουγεννιάτικες ταινίες για να ξέρουν οι επισκέπτες μας τι υπάρχει διαθέσιμο. Κι αν θέλουμε να κάνουμε ένα βήμα παραπάνω, ας προτείνουμε ένα-δυο παιχνίδια που θα μπορούν να παίξουν μικροί και μεγάλοι κατά τη διάρκεια του φαγητού. Ας πούμε να ζητήσουμε από όλους να μαντέψουν πόσα στολίδια έχει το Χριστουγεννιάτικο δέντρο μας και να δώσουμε ένα μικρό δωράκι σε όποιον κάνει την πιο κοντινή πρόβλεψη. Ή να ζητήσουμε από τους καλεσμένους μας να μοιραστούν στο τραπέζι το πιο αστείο ή το πιο ρομαντικό Χριστουγεννιάτικο δώρο που έχουν λάβει ποτέ.
EXTRA TIP: Ο πιο σημαντικός καλεσμένος
Ειδικά για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, δεν πρέπει να ξεχάσουμε τον πιο σπουδαίο καλεσμένο μας και τους φίλους του, τον Άγιο Βασίλη που θα καταφτάσει στο σπίτι μας παρέα με τους ταράνδους του! Ένα ποτήρι γάλα, μερικά μπισκότα και λίγα καροτάκια για τον Ρούντολφ τοποθετημένα σ’ ένα δίσκο, θα διασκεδάσουν όλους τους παρευρισκόμενους όλων των ηλικιών.
Διάβασε επίσης:
Οργάνωση γιορτών μέρος 1ο: Ο «βραχνάς» των δώρων
Οργάνωση γιορτών μέρος 2ο: Ο στολισμός του σπιτιού
Κείμενο: Χρυσάνθη Ξηρουχάκη
Φωτογραφίες: EveryWomangr
Για περισσότερες ιδέες για το σπίτι και το νοικοκυριό, δες εδώ
Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.
Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.
