Τι θα λέγατε να δοκιμάσουμε δύο ξεχωριστά ζεστά ροφήματα που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα στο σπίτι; Είναι ότι πρέπει για τα κρύα απογεύματα του χειμώνα και γίνονται σε 5 μόλις λεπτά!
Τσάι earl grey με γάλα και λεβάντα (υλικά για 1 μερίδα)
- 1 φακελάκι τσαγιού earl grey
- 1/2 κούπα ζεστό νερό
- 1/2 κούπα ζεστό γάλα χτυπημένο (αφρόγαλα)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (προαιρετικό)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού βρώσιμη λεβάντα
Βράζουμε το νερό και το βάζουμε σε μια κούπα ή μπολάκι μαζί με τη λεβάντα και το φακελάκι τσάι για 3-4 λεπτά. Αν επιθυμούμε το τσάι μας να είναι πιο ελαφρύ προσθέτουμε το φακελάκι τσαγιού στο ζεστό νερό για λιγότερα λεπτά, δηλαδή 2 λεπτά μετά τη λεβάντα.
Στο μεταξύ χτυπάμε το ζεστό γάλα με τη βανίλια για λίγα λεπτά.
Μόλις περάσουν τα 4 λεπτά, περνάμε από ένα σουρωτήρι το τσάι μας ώστε να αφαιρέσουμε τη λεβάντα και αφαιρούμε και το φακελάκι του τσαγιού. Προσθέτουμε αν θέλουμε ζάχαρη και το ζεστό αφρόγαλα και απολαμβάνουνε ένα πραγματικά πολύ ξεχωριστό ρόφημα.
Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα (υλικά για 1 μερίδα)
- 1 κούπα γάλα που θα ζεστάνουμε σε κατσαρολάκι
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο καλής ποιότητας
- ½ με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκιά μας αρέσει η σοκολάτα μας
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- μια πολύ μικρή τσιμπιά πιπέρι καγιέν
- 40 γρ. σκούρα σοκολάτα υψηλής περιεκτικότητας σε κακάο, ψιλοκομμένη. Αν προσθέσουμε σοκολάτα γάλακτος καλό είναι να μην προσθέσουμε ζάχαρη στο ρόφημα διότι θα είναι πολύ γλυκιά η γεύση του.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το γάλα, το κακάο, την κανέλα, τη ζάχαρη, το πιπέρι και τη βανίλια και ανακατεύουμε συχνά εώς ότου το μείγμα να είναι πολύ ζεστό και αχνιστό.
Απομακρύνουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα, ανακατεύουμε πολύ καλά για να λιώσει εντελώς η σοκολάτα και σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!
Κείμενο: Μαργαρίτα Κ.
Φωτογραφίες: EveryWomanGr
Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.
Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στο info@everywoman.gr.
