Μπουφές με σαλάτες

Μπουφές με σαλάτες

Μια λαχταριστή σαλάτα δε θα πρέπει να λείπει ποτέ από το τραπέζι μας, όχι μόνο σε ειδικές περιπτώσεις αλλά και στην καθημερινότητά μας. Οι σαλάτες είναι υγιεινές, γεμάτες βιταμίνες και φυτικές ίνες και μπορούν να συνοδεύουν το γεύμα μας με τον πιο γευστικό τρόπο. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τις έξι πιο αγαπημένες μου σαλάτες που ελπίζω να αγαπήσετε κι εσείς. Διαλέξτε αυτή που σας «μιλάει» περισσότερο για το σημερινό σας τραπέζι και θα με θυμηθείτε.

Μπουφές με σαλάτες

Πατατοσαλάτα με ρόκα και μουστάρδα

Βάση

μικρές πατατούλες (βρασμένες), αγγούρι (κομμένο σε λεπτές φέτες), ρόκα, άνηθο (ψιλοκομμένο), κρεμμυδάκι φρέσκο (κομμένο σε ροδέλες)

Ντρέσινγκ (για μια σαλάτα 4 ατόμων)

2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν, 1 κουταλιά της σούπας κίτρινη μουστάρδα, αλάτι

Μπουφές με σαλάτες

Σαλάτα με μυρωδικά

Βάση

μαρούλι (ψιλοκομμένο), βασιλικός (μόνο τα φύλλα), δυόσμος (μόνο τα φύλλα), κόλιανδρο (ψιλοκομμένο), μαϊντανός (μόνο τα φύλλα), άνηθος (ψιλοκομμένος)

Ντρέσινγκ (για μια σαλάτα 4 ατόμων)

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 ½ κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, αλάτι

Μπουφές με σαλάτες

Μεσογειακή σαλάτα

Βάση

πράσινη πιπεριά (κομμένη σε κυβάκια), κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε κυβάκια), ντοματίνια (κομμένα στη μέση), ρεβίθια (μαγειρεμένα), αγγούρι (κομμένο σε φέτες), ελιές, αυγά (βρασμένα και κομμένα στα τέσσερα)

Ντρέσινγκ (για μια σαλάτα 4 ατόμων)

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Μπουφές με σαλάτες

Σαλάτα με φασόλια

Βάση

2 διαφορετικά είδη φασολιών (μαγειρεμένα),αβοκάντο (κομμένο σε μικρά κυβάκια)

Ντρέσινγκ (για μια σαλάτα 4 ατόμων)

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 ½ κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Μπουφές με σαλάτες

Αρωματική σαλάτα με καρότο

Βάση

καρότα (κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες), κινόα (μαγειρεμένη), σταφίδες, ρεβίθια (μαγειρεμένα), σπόρους κολοκύθας (ανάλατους), φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο), φρέσκο δυόσμο (ψιλοκομμένο),

Ντρέσινγκ (για μια σαλάτα 4 ατόμων)

1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 1 ½ κουταλιά της σούπας σιρόπι σφένδαμου, ¼ κουταλάκι του γλυκού κίμινο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Μπουφές με σαλάτες

Σαλάτα με άγριο ρύζι και αγκινάρες

Βάση

άγριο ρύζι (μαγειρεμένο), ντοματίνια (κομμένα στη μέση), καρδιές αγκινάρας (από βάζο, στραγγισμένες), λιαστή ντομάτα, κάπαρη, κρεμμυδάκι φρέσκο (κομμένο σε λεπτές ροδέλες), φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

Ντρέσινγκ (για μια σαλάτα 4 ατόμων)

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μια κουταλιά της σούπας ξύδι, αλάτι, πιπέρι

Εσένα ποιές είναι οι αγαπημένες σου σαλάτες;

Κείμενο: Χρυσάνθη Ξηρουχάκη
Φωτογραφίες: EveryWomangr


Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.

Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ: