fbpx

Μπανόφι με σοκολάτα

Μπανόφι με σοκολάτα

Μια σπουδαία συνταγή από μια σπουδαία γυναίκα! Το γλυκό αυτό έχει χαρακτηριστεί ως το γλυκό της Μάργκαρετ Θάτσερ, μιας και η μεγάλη πολιτικός το έφτιαχνε συχνά για τους αγαπημένα της πρόσωπα! Η πρωτότυπη συνταγή βέβαια δεν εμπεριέχει σοκολάτα. Εμείς όμως σου προτείνουμε να προσθέσεις σοκολάτα ώστε να το απολαύσεις διπλά. Έτοιμη να φτιάξεις μπανόφι;

Μπανόφι με σοκολάτα

Υλικά

  • 5 μπανάνες
  • 2 κουτάκια (τενεκεδάκια) ζαχαρούχο γάλα
  • 2 πακέτα μπισκότα τύπου Digestive
  • 200γρ βούτυρο λιωμένο
  • 500ml γάλα
  • 1 κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας (200gr περίπου)
  • 1 κουτί σαντιγί Σοκολάτας
Μπανόφι με σοκολάτα

Μέθοδος

Βήμα 1ο: Για το μπανόφι μας θα χρειαστούμε καραμέλα. Η καραμέλα αυτή ονομάζεται dulce de leche, αλλά ουσιαστικά είναι γάλα το οποίο έχει σιγοβράσει πολύ ώρα και έχει καραμελώσει. Για την παρασκευή της βάλε τα κουτάκια του ζαχαρούχου κλειστά μέσα σε μια κατσαρόλα και γέμισε την με νερό ώστε να τα σκεπάζει. Άφησέ τα να βράσουν για 2μιση ώρες σε μέτρια φωτιά, ελέγχοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα ότι τα κουτάκια είναι σκεπασμένα με νερό.

Βήμα 2ο: Τρίψε τα μπισκότα και ανακάτεψέ τα με το λιωμένο βούτυρο. Άπλωσε το μίγμα αυτό ομοιόμορφα σε ένα ταψάκι και πίεσε καλά. Τοποθέτησέ το στο ψυγείο.

Βήμα 3ο: Χτύπα στο μίξερ 500ml γάλα με το υλικό από την έτοιμη σαντιγί για 3 λεπτά. Τοποθέτησε και αυτό το μίγμα στο ψυγείο.

Βήμα 4ο: Κόψε τη σοκολάτα σε τρίμματα και τη μπανάνα σε ροδέλες.

Βήμα 5ο:  Ήρθε η ώρα να συνθέσεις όλο το μπανόφι σου. Οι στρώσεις του γλυκού είναι οι εξής και με την παρακάτω σειρά: μπισκότο, καραμέλα, σοκολάτα, μπανάνες, κρέμα σαντιγί. Τοποθέτησε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Καλή απόλαυση!

Μπανόφι με σοκολάτα

Tips

  1. Την καραμέλα καλύτερα να την φτιάξεις από τη προηγούμενη μέρα, ώστε να έχει θερμοκρασία χώρου και να μην λιώσει τη σοκολάτα. Γενικά να γνωρίζεις ότι μπορείς να την φτιάξεις και να τη διατηρήσεις σε σκιερό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές μέρες.
  2. Μπορείς αντί για ταψάκι να συνθέσεις το γλυκό σε φόρμα με αποσπώμενη βάση ή σε ατομικά βαζάκια/ποτήρια.
everywomangr banner συνταγές

Κείμενο: Σία Τσίπουρα
Φωτογραφίες: EveryWomangr


Στο EveryWoman.gr χαιρόμαστε όταν θέλεις να αναδημοσιεύσεις κάποιο post μας. Θα σε παρακαλούσαμε όμως να αναφέρεις πάντοτε την πηγή βάζοντας ένα link, ώστε να γνωρίσουν κι άλλοι το blog/magazine μας. Ευχαριστούμε πολύ.

Όλα τα posts του EveryWoman.gr αφορούν στις προσωπικές μας απόψεις και είναι γραμμένα σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Στόχο έχουν να σε εμπνεύσουν για κάτι καινούργιο. Θα χαρούμε πολύ να μας στείλεις και δικές σου προτάσεις και ιδέες στα σχόλια.

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ: